5 loại thực phẩm giúp nâng cao sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật

Lựa chọn thực phẩm lành mạnh là cách đơn giản để bảo vệ sức khỏe. Bạn nên bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn để phòng ngừa bệnh tật.

1. Trà xanh: Uống trà xanh thay vì cà phê có thể giúp ngăn ngừa cholesterol cao. Một số hợp chất trong trà xanh hỗ trợ giảm hấp thu cholesterol xấu và cải thiện tỉ lệ cholesterol tốt. Trà xanh cũng giúp giữ cho động mạch sạch bằng cách ngăn ngừa oxy hóa LDL cholesterol.

Tỏi giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch yếu dễ khiến bạn mắc bệnh. Tỏi chứa hợp chất alliin, chuyển thành allicin khi bị nghiền, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa lưu huỳnh. Ngoài ra, tỏi còn có vitamin C, B6 cùng với các khoáng chất cần thiết. Nghiên cứu cho thấy bổ sung tỏi hàng ngày giảm 63% nguy cơ mắc bệnh và rút ngắn thời gian triệu chứng cảm lạnh từ 5 ngày xuống còn 1,5 ngày. Tỏi cũng được chứng minh có thể cải thiện chức năng tế bào miễn dịch.

3. Ăn chuối giúp ngăn ngừa tiêu chảy nhờ pectin, một loại chất xơ hòa tan, điều chỉnh chuyển động ruột và khôi phục cân bằng điện giải. Chuối cũng cung cấp năng lượng nhanh, giảm mệt mỏi do tiêu chảy. Nghiên cứu năm 2001 cho thấy chuối xanh và pectin hiệu quả trong việc kiểm soát tiêu chảy ở trẻ em Bangladesh.

4. Bông cải xanh có tác dụng phòng ngừa ung thư. Theo Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ, ung thư là nguyên nhân tử vong hàng đầu, với 14 triệu ca mới và 8,2 triệu ca tử vong vào năm 2012. Dự kiến, số ca mới sẽ tăng lên 22 triệu trong 20 năm tới.

Trước tình trạng ung thư đáng lo ngại, việc giảm nguy cơ trở nên cần thiết, và chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng. Hãy thêm bông cải xanh vào bữa ăn hàng ngày, vì các glucosinolat trong bông cải xanh tạo ra các hợp chất như indoles và isothiocyanat, giúp ức chế sự phát triển của ung thư ở nhiều cơ quan như bàng quang, vú, và gan. Bông cải xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ độc tố và gốc tự do. Nghiên cứu tại Viện Linus Pauling năm 2011 cho thấy sulforaphane trong bông cải xanh có khả năng ngăn ngừa ung thư, trong khi nghiên cứu năm 2016 tại Đại học Illinois chỉ ra rằng bông cải xanh có thể bảo vệ chống ung thư gan và bệnh gan nhiễm mỡ.

Để phòng ngừa ung thư, hãy ăn bông cải xanh 2-3 lần mỗi tuần. Quả óc chó rất tốt cho sức khỏe não bộ. Ăn vài quả óc chó mỗi ngày giúp tăng cường chức năng nhận thức nhờ chứa DHA, axit béo omega-3. Quả óc chó còn cải thiện lưu thông máu, chống viêm và bảo vệ bộ nhớ nhờ vitamin B6 và magiê. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn có chứa quả óc chó có thể giảm nguy cơ và làm chậm tiến triển của bệnh Alzheimer.

Một nghiên cứu năm 2005 trên Tạp chí Dinh dưỡng, Y tế và Người cao tuổi cho thấy rằng việc ăn...

Source: https://afamily.vn/5-loai-thuc-pham-tang-cuong-suc-khoe-va-chong-lai-benh-tat-20170919130049805.chn