Dưới đây là một số lý do thuyết phục bạn nên thường xuyên thưởng thức hạt hướng dương.

Hạt hướng dương thường được liên tưởng đến món quà vặt trong dịp lễ Tết, giúp cuộc trò chuyện thêm sôi nổi. Tuy nhiên, ít người biết rằng chúng có nhiều lợi ích sức khỏe. Hạt này xuất phát từ hoa hướng dương lớn với cánh vàng và nhụy đen. Sau khi thu hoạch, hạt được sấy khô và đóng gói để bán. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một bát hạt hướng dương cung cấp 269 calo, 9g protein, 24g chất béo, 9g carb, 4g chất xơ và 1g đường. Hạt hướng dương không chỉ bổ dưỡng và ngon miệng mà còn giúp tạo cảm giác no nhờ vào hàm lượng protein, chất béo và chất xơ, là lựa chọn tốt cho những ai muốn giảm cân.

Hạt hướng dương rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong quá trình giảm cân. Chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa có lợi cho tim, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, hạt hướng dương còn chứa phytosterol, giúp giảm cholesterol bằng cách cạnh tranh với cholesterol xấu trong cơ thể. Hạt cũng là nguồn cung cấp vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào và giảm nguy cơ xơ cứng động mạch.

Selen trong hạt hướng dương có đặc tính chống oxy hóa, giúp tái tạo tế bào tổn thương và ngăn chặn sự phân chia tế bào ung thư. Hạt hướng dương cung cấp nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, nhưng cần kiểm soát khẩu phần ăn vì chúng chứa chất béo và calo cao, có thể gây tăng cân nếu tiêu thụ quá nhiều. Hạt không vỏ có hàm lượng dinh dưỡng và calo cao hơn, nên tốt nhất là chọn hạt không muối hoặc ít natri. Nếu ăn hạt còn nguyên vỏ, cần chú ý đến sức khỏe đường tiêu hóa.

Cách tiêu thụ hạt hướng dương lành mạnh nhất là rắc chúng vào salad, sinh tố, ngũ cốc, sữa chua hoặc súp. Mặc dù có lượng calo cao, hạt hướng dương cung cấp nhiều protein thực vật, chất béo lành mạnh và chất xơ hơn hạt lanh và hạt gai dầu.

Source: https://afamily.vn/nhung-ly-do-sau-da-du-de-ban-thay-vi-sao-nen-cham-chi-an-hat-huong-duong-20190921110222761.chn