Hiểu đúng về 4 nhóm thực phẩm thường bị xem là không tốt cho sức khỏe

Nhiều thực phẩm bị xem là không tốt cho sức khỏe và bị tẩy chay, nhưng chúng vẫn có nhiều lợi ích tiềm ẩn. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều thực phẩm nào, vì điều đó có thể gây tác dụng phụ. Cần duy trì chế độ ăn uống điều độ và hiểu rõ về thực phẩm mình tiêu thụ. Dưới đây là một số thực phẩm bị gán mác xấu nhưng thực tế lại có lợi, như trứng. Mặc dù nhiều người lo ngại rằng trứng gây tăng cholesterol và bệnh tim, nhưng thực tế trứng cung cấp chất chống oxy hóa, protein và dinh dưỡng quan trọng, giúp giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư, theo nghiên cứu của Đại học Yale năm 2011.

Nghiên cứu cho thấy trứng có thể giảm huyết áp mà không ảnh hưởng xấu đến cholesterol, trọng lượng hay chức năng nội mô. Tuy nhiên, chuyên gia khuyến nghị nên ăn trứng, đặc biệt là lòng đỏ, trong chừng mực.

Về các loại hạt, nhiều người nghĩ chúng chứa quá nhiều chất béo, nhưng nếu tiêu thụ hợp lý, chúng rất tốt cho sức khỏe. Các loại hạt giàu protein và chất béo lành mạnh giúp no lâu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng, đặc biệt hạt hạnh nhân và óc chó có lợi cho tim nhờ chứa omega-3.

Cuối cùng, sôcôla thường bị cho là không tốt vì ngọt, nhưng điều này chỉ đúng với sôcôla chứa nhiều đường, còn sôcôla đen lại có lợi cho sức khỏe.

Sôcôla đen với hàm lượng ca cao tối thiểu 70% chứa flavonoid, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm căng thẳng. Đậu nành, khi tiêu thụ vừa phải, có thể giảm nguy cơ ung thư vú và cholesterol xấu LDL. Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, 3 khẩu phần đậu nành mỗi ngày có lợi cho phụ nữ có nguy cơ ung thư vú. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì có thể gây tác dụng phụ như khó tiêu và giảm chức năng thận.

Vui lòng cung cấp nội dung bạn muốn tôi viết lại ngắn gọn.

Source: https://afamily.vn/suc-khoe/hieu-dung-ve-4-loai-thuc-pham-bi-coi-la-khong-tot-cho-suc-khoe-20140115024046673.chn