Thực phẩm nhiều chất xơ giúp giảm táo bón

Táo bón thường gặp ở cả người lớn và trẻ nhỏ, có thể kèm theo đau đớn và chảy máu, nên cần thăm khám bác sĩ. Nguyên nhân thường do chế độ ăn thiếu chất xơ và nước. Chất xơ giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, giúp phòng ngừa táo bón và ngăn ngừa béo phì. Để cải thiện tình trạng này, hãy bổ sung thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn uống, như quả mọng (dâu tây, mâm xôi), bánh mì nguyên cám, ngũ cốc và bông cải xanh. Những thực phẩm này không chỉ giàu chất xơ mà còn ít calo, giúp duy trì sức khỏe.

Bạn có thể trộn bông cải xanh với ít dầu ô liu và gia vị để tăng hương vị, hoặc ăn sống để tận dụng chất xơ. Các loại trái cây như mận, lê, táo là lựa chọn tốt giúp giảm đầy hơi nhờ chứa pectin và chất xơ. Các loại hạt như hạnh nhân, hạt hồ đào, và quả óc chó cũng cung cấp chất xơ, nhưng cần lưu ý về lượng calo. Đậu lăng và các loại đậu khác chứa nhiều chất xơ; nửa chén đậu xanh có 9,5 gram chất xơ. Khoai tây và khoai lang nướng cũng là nguồn tốt, nhưng nên hạn chế khoai tây chiên. Trái cây sấy khô như chà là và mận khô cung cấp chất xơ và giúp giảm táo bón, nhưng cần chú ý về lượng đường và calo.