Tiêu đề mới: "Trẻ bị suy thận và còi xương do chế độ dinh dưỡng không hợp lý"

Chuyên gia y tế cảnh báo việc tẩm bổ quá mức cho trẻ có thể gây hại. Bé Ken, 12 tháng tuổi, chỉ nặng 7kg và thấp hơn chuẩn 2-3cm, dù chị T. đã cho bé ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng như yến sào và thịt mèo. Sau khi khám dinh dưỡng, bác sĩ cho biết bé còi xương do thực đơn mất cân bằng, thiếu chất xơ và chất béo, dù được bổ sung đạm và sữa. Bé Bí, 14 tháng tuổi, cũng chỉ nặng hơn 8kg, mặc dù được cho ăn đủ loại sữa và thực phẩm bổ dưỡng.

Vợ chồng anh H. mua lộc hươu cho con tẩm bổ, nhưng bé Bí vẫn còi cọc và thường xuyên bị táo bón. Bác sĩ Trần Thị Thanh Hóa cho biết một trường hợp đái tháo đường type 2 ở trẻ 9 tuổi tại VN có cân nặng lúc sinh trên 4kg, được chăm sóc rất kỹ. Đến 9 tuổi, bé nặng hơn 50kg và có triệu chứng tiểu nhiều, sụt cân nhanh, chỉ số đường huyết vượt mức cho phép. PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cảnh báo rằng việc tẩm bổ quá mức cho trẻ do áp lực tăng cân có thể gây hại.

Cho trẻ ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng quá sớm có thể gây lãng phí và tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa, béo phì, và đái tháo đường. Nhiều trẻ bị thiếu cân bằng dinh dưỡng do ăn thừa chất này nhưng thiếu chất khác, dẫn đến nguy cơ thận to, thận suy và mất canxi. Bà Lâm khuyên nên cho trẻ thử thực phẩm mới với lượng nhỏ trước và tăng dần để tránh dị ứng. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, nếu muốn bổ sung tổ yến, cần đợi đến khi trẻ đã ăn dặm và cho ăn từng chút. Bà cũng nhấn mạnh rằng nhung hươu không nên dùng cho trẻ. Với trẻ ăn nhiều mà không tăng cân, có thể do chế độ ăn thiếu rau quả, tinh bột và chất béo.

Trẻ hiếu động tiêu hao năng lượng nhanh, nên khó tăng cân. Quan trọng là trẻ khỏe mạnh và phát triển đúng lứa tuổi, không nhất thiết phải bồi dưỡng để trẻ bụ bẫm. Nhiều gia đình Việt có thói quen bồi bổ cho trẻ bằng các loại thực phẩm không an toàn, như thịt mèo. PGS.TS Lê Bạch Mai cũng chỉ ra rằng sai lầm thường gặp là cho rằng củ quả an toàn hơn rau lá, trong khi rau lá xanh đậm có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Ngoài ra, phụ huynh cũng thường chú trọng đến lượng thức ăn mà không xem xét khả năng tiêu hóa của trẻ.

Người lớn thường không nhận thức đầy đủ về vai trò của chất béo trong dinh dưỡng, đặc biệt là đối với trẻ dưới 3 tuổi đang phát triển nhanh, cần 40-50% năng lượng từ chất béo, và trẻ dưới 6 tháng tuổi cần nhiều hơn. Các mẹ cũng thường tạo thói quen xấu cho trẻ, như cho uống sữa có đường, làm trẻ dễ quen với vị ngọt và có nguy cơ mắc bệnh chuyển hóa. PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cũng cảnh báo rằng học sinh tiểu học và mầm non đô thị thường có bữa ăn thừa năng lượng nhưng thiếu vi chất dinh dưỡng.