1001 phương pháp giảm cân: Uống giấm có thực sự hiệu quả như những gì người ta nói?

Thừa cân, béo phì không chỉ làm giảm tự tin mà còn tăng nguy cơ bệnh mạn tính. Nhiều người, đặc biệt phụ nữ, tìm cách giảm cân, trong đó có việc uống giấm vào buổi sáng. Bác sĩ Nguyễn Hoàng Anh cho biết giấm có acid acetic, acid citric và acid amin giúp thúc đẩy trao đổi chất, đốt cháy năng lượng và giảm mỡ bụng. Tuy nhiên, uống giấm nhiều và thường xuyên không phải là phương pháp giảm cân an toàn.

Lạm dụng giấm với số lượng lớn hàng ngày để giảm cân là không an toàn. Việc này có thể dẫn đến bào mòn niêm mạc dạ dày và ruột, hủy hoại men tiêu hóa, giảm cảm giác thèm ăn và khả năng hấp thu dưỡng chất. Hơn nữa, nó có thể gây độc cho cơ thể do giảm pH, ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, dạ dày, ruột, phổi và thận. Mặc dù giấm là gia vị kích thích ngon miệng khi dùng lượng nhỏ, nhưng lạm dụng sẽ trở thành độc hại, gây hại cho sức khỏe và thể lực.

Lạm dụng giấm để giảm cân có thể gây hại cho sức khỏe, tiêu diệt men tiêu hóa và làm giảm cảm giác thèm ăn. Nếu uống nhiều, giấm làm giảm độ pH trong cơ thể, ảnh hưởng đến thần kinh và tổn hại đến dạ dày, phổi, thận. Hệ quả là cơ thể không hấp thụ được dinh dưỡng, dẫn đến gầy đi nhanh chóng kèm theo bệnh tật. Có trường hợp nghiêm trọng như bục dạ dày do uống giấm. Chị Khuyên ở Thanh Trì, Hà Nội, không béo nhưng đã uống giấm để đẹp hơn và phải chịu hậu quả.

Khuyên thường ăn uống thoải mái và không sợ bị ốm, thậm chí còn mong ốm để không phải lo lắng về cân nặng. Tuy nhiên, sau khi uống giấm, chị chán ăn và gặp phải tình trạng ợ chua, đau bụng. Mẹ chị cấm không cho uống nữa, nhưng Khuyên lại thực sự ốm, nôn mửa liên tục và sức khỏe giảm sút. Mặc dù được mẹ tẩm bổ, chị vẫn không hấp thụ được và cân nặng không cải thiện. Kết hôn hơn một năm, Khuyên vẫn chưa mang thai do sức khỏe yếu và phải tìm cách cải thiện tình trạng này.

Bác sĩ cho biết hệ tiêu hóa của tôi kém, không hấp thụ thức ăn, nên cần uống thuốc bổ lâu dài để tăng cân. Tôi cảm thấy hối hận về những lựa chọn trước đây. Dùng giấm để giảm cân có thể hiệu quả nếu sử dụng đúng cách, tốt nhất là giấm tự nhiên hoặc tự làm tại nhà. Giấm tự nhiên có mùi hương và màu sắc đặc trưng, có mảng kết tủa và bọt tan chậm. Cần mua giấm ở nơi uy tín hoặc tự làm từ các nguyên liệu như gạo, chuối, táo. Cách làm giấm tự nhiên đơn giản và dễ tìm nguyên liệu là dùng cơm.

Ngâm cơm trong nước sạch ít nhất 4 giờ, tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh. Sau khi ngâm, dùng vải mịn lọc bỏ xác cơm và lấy nước. Pha mỗi bát nước cơm với 3-4 bát đường, khuấy đều cho tan. Nấu hỗn hợp nước cơm và đường trên bếp trong 20 phút với lửa vừa, sau đó để nguội. Khi hỗn hợp nguội, thêm men bia theo tỉ lệ 1:1.

Source: https://afamily.vn/1001-cach-giam-can-uong-giam-co-giup-giam-can-hieu-qua-nhu-loi-don-2022052413151112.chn