20 Tiêu Chuẩn Vàng Quốc Gia Về Ăn Uống Lành Mạnh: Ghi Nhớ và Áp Dụng Để Khỏe Mạnh Suốt Đời

Có một câu nói nổi tiếng rằng "Thành Rome không thể xây dựng trong một ngày", ngụ ý rằng mọi việc cần thời gian, phương pháp và kiên trì. Sức khỏe cũng vậy, không thể đạt được chỉ sau một ngày. Ngoài yếu tố di truyền, thói quen ăn uống đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe. Bài viết này, trích từ tài liệu Dinh dưỡng lâm sàng Trung Quốc, nêu ra các nguyên tắc ăn uống mà mọi người nên tham khảo để cải thiện sức khỏe lâu dài.

1. Ngồi thẳng lưng khi ăn: Ngồi không đúng tư thế có thể dẫn đến các vấn đề như gù lưng và ảnh hưởng xấu đến quá trình tiêu hóa, gây áp lực lên thực quản và dạ dày. Việc ngồi ở bàn thấp, ghế sofa hoặc ngồi xổm có thể cản trở tuần hoàn máu và gây ra các vấn đề về dạ dày, tim và phổi.

Tư thế ngồi ăn đúng là ngồi thẳng lưng để tránh áp lực lên dạ dày. Khi quá đói, nên ăn nhẹ như cháo để tránh tổn thương dạ dày. Nên ăn chậm rãi và tránh thực phẩm khó tiêu như sữa hay đậu nành. Khoảng cách giữa các bữa ăn nên từ 4-6 giờ để đảm bảo cơ thể hoạt động hiệu quả. Nếu quá lâu sẽ đói, còn quá ngắn sẽ không cho hệ tiêu hóa nghỉ ngơi.

Thức ăn ở dạ dày khoảng 4-5 giờ, nên khoảng cách giữa hai bữa ăn là 4-6 giờ là hợp lý. Nên ăn các món mình thích trước để tăng sự hài lòng và cảm giác no, giúp tránh ăn quá nhiều. Sau bữa ăn, nên nghỉ ngơi ít nhất 30 phút trước khi làm việc để tránh căng thẳng cho não và các vấn đề sức khỏe. Nghe nhạc hoặc đi bộ chậm là lựa chọn tốt. Hơn nữa, không nên nói về sự thất vọng trong bữa ăn vì điều này có thể làm giảm khả năng tiêu hóa và ảnh hưởng đến sự thèm ăn.

1. Nên chọn chủ đề đơn giản và thú vị khi nói chuyện.

2. Ăn sáng với thức ăn nóng để bảo vệ dạ dày, tránh chuột rút do thức ăn lạnh.

3. Chờ nửa giờ sau bữa ăn mới uống trà để không làm loãng dịch dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa.

4. Tránh đồ uống lạnh vào ban đêm vì có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ.

5. Chỉ nên ăn ít món tráng miệng sau bữa chính để tránh hấp thụ quá nhiều đường và tinh bột.

Sau khi ăn món nhiều dầu mỡ, không nên ăn tráng miệng. Nên ăn rau màu sẫm, chiếm hơn một nửa lượng rau hàng ngày, vì chúng chứa nhiều vitamin C hơn rau màu nhạt. Cần kết hợp dầu thực vật và mỡ động vật để giảm tốc độ lão hóa và cải thiện sức khỏe. Khuyến cáo sử dụng 1 phần mỡ động vật với 2 phần dầu thực vật. Cuối cùng, môi trường ăn uống nên yên tĩnh để cảm nhận vị ngon của thực phẩm tốt hơn.

Nghiên cứu cho thấy môi trường ồn ào có thể làm giảm hương vị món ăn. Chuyên gia khuyên nên chọn nhà hàng có nhạc nền êm dịu để cải thiện trải nghiệm ẩm thực.

Source: https://afamily.vn/20-tieu-chuan-vang-quoc-gia-ve-an-uong-lanh-manh-ghi-nho-ap-dung-se-khoe-manh-ca-doi-20180114204633681.chn