3 món bữa sáng có hại cho trẻ mà mẹ nên tránh, cùng khám phá món ăn bổ dưỡng khiến bé thích mê!

Nhiều cha mẹ bận rộn ít chú trọng đến bữa sáng cho con cái, thường chọn các món ngọt, thực phẩm chiên hoặc chế biến sẵn, không bổ dưỡng. Bữa sáng quan trọng cho trẻ em cung cấp 25-30% năng lượng cần thiết cho cả ngày. Bữa sáng nên bao gồm ít nhất ba loại thực phẩm như ngũ cốc, thịt gia cầm, trứng, sản phẩm từ sữa, đậu và trái cây tươi. Một gợi ý cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng là hoành thánh nhân thập cẩm với nguyên liệu gồm 1 quả trứng, 2g tép khô, 10g mộc nhĩ, 60g cà rốt, 60g bí xanh, và lá hoành thánh bán sẵn.

Ngâm tép khô trong nước ấm 10 phút để giảm mặn và loại bỏ tạp chất. Băm nhỏ tép và mộc nhĩ (ngâm mộc nhĩ cho mềm). Trộn tép với trứng. Chần cà rốt và bí xanh trong 2 phút để loại bỏ axit oxalic và thuốc trừ sâu, sau đó cắt nhỏ. Xào trứng với dầu, trộn với các nguyên liệu khác. Nhồi nhân vào vỏ hoành thánh, cuộn chặt lại. Chiên hoành thánh hai mặt đến khi vàng nâu, rồi thêm nước và đậy nắp cho chín. Bánh nên ăn nóng, kèm với sữa cho bữa sáng dinh dưỡng. Lưu ý, có thể hấp thay vì chiên cho trẻ nhỏ dễ ăn, và hạn chế muối cho trẻ dưới 3 tuổi.

Khi chọn bữa sáng cho trẻ, cần lưu ý những điểm sau:

Đảm bảo bữa sáng đa dạng và cân đối dinh dưỡng, bao gồm ngũ cốc, trái cây, sữa, protein (trứng, hạt, đậu) và chất béo lành mạnh (dầu ô liu, hạt chia).