3 thói quen phổ biến trong bữa cơm của người Việt có thể gây ra bệnh tật

Bữa ăn là thời gian gắn kết gia đình nhưng việc vừa ăn vừa nói chuyện có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm cảnh báo rằng trò chuyện quá nhiều có thể làm giảm khả năng tiêu hóa, khiến dạ dày làm việc vất vả hơn và làm mất cảm nhận hương vị món ăn. Thói quen này cũng có thể dẫn đến hóc nghẹn và giảm tiết dịch tiêu hóa. Hơn nữa, việc này còn tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm các bệnh truyền nhiễm.

Các bệnh lây qua đường hô hấp giọt bắn như cúm mùa, viêm gan A và viêm phổi có nguy cơ lây truyền cao trong bữa cơm khi nói chuyện. PGS.TS Lâm khuyến cáo mọi người nên hạn chế nói chuyện trong lúc ăn để kiểm soát lượng thực phẩm và đảm bảo sức khỏe. Thói quen gắp thức ăn cho nhau là nét văn hóa đặc trưng của người Việt, thể hiện tình cảm và sự hiếu khách, nhưng cần lưu ý để tránh nguy cơ bệnh tật.

Hành động tưởng chừng đẹp như việc dùng đũa cá nhân để gắp thức ăn cho người khác có thể gây nguy hại cho sức khỏe, vì nó có thể lây truyền bệnh qua giọt bắn. Thói quen chấm chung một bát nước chấm trong bữa ăn cũng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bệnh. Các nghiên cứu cho thấy khoang miệng chứa nhiều vi khuẩn, trong đó có vi khuẩn gây bệnh có thể lây qua đường miệng. Do đó, chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Lâm khuyên nên tránh chấm chung và mỗi người nên có một bát nước chấm riêng để đảm bảo vệ sinh.

Trong bữa ăn, nên có đũa và thìa chung để gắp thức ăn từ đĩa sang bát cá nhân. Để giữ gìn vệ sinh, hãy rửa tay sạch trước khi ăn và tránh nói chuyện, cười đùa trong lúc ăn để bảo vệ sức khỏe cho gia đình.

Source: https://afamily.vn/3-thoi-quen-thuong-gap-tren-mam-com-cua-nguoi-viet-nhung-lai-de-sinh-benh-tat-20230609120408575.chn