4 người một nhà cùng mắc ung thư gan chỉ vì thứ gia vị quen thuộc lúc nào cũng nằm trong bếp

Bà Hoàng và chồng từng làm trong lĩnh vực tài chính. Khi con trai cả có con đầu lòng, bà xin nghỉ hưu sớm để chăm sóc gia đình. Tuy nhiên, ở tuổi 63, bà đột ngột phát hiện mắc ung thư gan. Ban đầu, bà chỉ nghĩ mình có vấn đề tiêu hóa, nhưng sau khi kiểm tra, chỉ số alpha-fetoprotein của bà lên tới 565, cho thấy gan đã bị tổn thương nặng. Sau khi làm thêm xét nghiệm, bà được chẩn đoán ung thư gan giai đoạn 3. Điều bất ngờ là bà không có thói quen xấu nào, nhưng bác sĩ phát hiện nguyên nhân gây bệnh có thể là do nước tương bà thường xuyên mua từ người bán rong, bởi nước tương thủ công này có thể chứa nhiều chất độc hại.

Nước tương sản xuất tại các cơ sở nhỏ thường không đảm bảo tiêu chuẩn, dễ bị nhiễm aflatoxin, một chất độc gây ung thư gấp 68 lần asen. Aflatoxin có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan và tích tụ độc tố trong cơ thể nếu sử dụng nước tương kém chất lượng thường xuyên. Các bác sĩ khuyến cáo nên chọn gia vị có nguồn gốc rõ ràng và tránh lạm dụng nước tương, ngay cả khi có thương hiệu uy tín, vì nó có thể chứa amoni nitrit, gây hại cho gan. Một trường hợp cụ thể là bà Hoàng, sau khi nhận ra gia đình mình sử dụng nước tương kém chất lượng, đã đưa cả nhà đi tầm soát và phát hiện nhiều thành viên mắc ung thư gan ở giai đoạn đầu. Bà rất hối hận vì đã bỏ qua các dấu hiệu sức khỏe và hy vọng không ai mắc phải sai lầm như gia đình mình.

Source: https://kenh14.vn/4-nguoi-mot-nha-cung-mac-ung-thu-gan-chi-vi-thu-gia-vi-quen-thuoc-luc-nao-cung-nam-trong-bep-215240925205646569.chn