4 "thần dược bổ thận" chế biến thành món ngon dùng cách ngày để thanh lọc cơ thể, giảm mệt mỏi và tăng cường chức năng thận.
Thận được coi là "động cơ" của cơ thể, không chỉ giải độc và duy trì cân bằng chất lỏng mà còn ảnh hưởng đến năng lượng và tinh thần. Trong cuộc sống hiện đại, nhiều người cảm thấy mệt mỏi do áp lực và thói quen không tốt, khiến chức năng thận bị suy giảm. Do đó, bảo vệ sức khỏe thận là rất quan trọng, bao gồm cả việc duy trì thói quen sinh hoạt và chế độ ăn uống hợp lý. Hôm nay, chúng tôi giới thiệu 4 thành phần bổ thận, bắt đầu với đỗ đen, được gọi là "Thung lũng của thận". Đỗ đen có tác dụng tốt cho thận, giúp giảm các triệu chứng liên quan đến bệnh tiết niệu và đau lưng.
Đỗ đen giàu protein, axit amin và nhiều khoáng chất thiết yếu, có tác dụng bổ thận, dưỡng huyết, ẩm da. Công thức gợi ý: Canh đuôi heo, đỗ đen và hạt óc chó với nguyên liệu 100g đỗ đen, 1 đuôi heo, 50g hạt óc chó, 20g kỷ tử, 3-5 lát gừng, gia vị vừa đủ.
Cách làm:
1. Ngâm đỗ đen 4 tiếng, rửa sạch. Đuôi heo chặt nhỏ, chần qua nước sôi rồi xào săn lại.
2. Cho đỗ đen, đuôi heo, gừng vào nồi, thêm nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 1 giờ. Tiếp tục cho hạt óc chó vào nấu thêm 15-20 phút, nêm gia vị và cho kỷ tử vào trước khi bắc ra.
Hải sâm, được gọi là nhân sâm đại dương, giàu collagen và có tác dụng bổ thận, tăng cường miễn dịch.
Công thức Hải sâm sốt tỏi
Nguyên liệu:
- 3 cây nấm hương tươi (thái lát)
Cách làm:
1. Sơ chế hải sâm, cắt miếng vừa ăn, trụng trong nước sôi 5 phút rồi để riêng.
2. Đun nóng dầu oliu, xào tỏi băm cho thơm, sau đó cho nấm hương vào. Thêm nước tương, dầu hào và một ít nước, đun sôi. Cuối cùng, cho hải sâm vào, xào đến khi nước sốt sánh lại, rồi tắt bếp.
3. Cho hải sâm ra đĩa, rắc hành lá lên và thưởng thức.
Công thức Bánh hạt óc chó, mè đen
Nguyên liệu:
- 50g hạt đậu phộng (cắt nhỏ)
- 70g hạt quả óc chó (băm nhỏ)
-
Cách làm bánh hạt óc chó, mè đen:
- Bước 1: Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó trộn bơ và đường bột trong âu đến khi mịn. Thêm mè đen, đậu phộng và hạt óc chó cắt nhỏ, khuấy đều. Tiếp theo, cho bột mì vào và nhào thành khối dẻo.
- Bước 2: Vo từng phần nguyên liệu thành viên nhỏ, ấn dẹt và đặt lên khay nướng. Làm nóng lò ở 170°C và nướng trong 15 phút đến khi bánh giòn thơm.
---
Công thức Miến hàu:
- Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, 300g cải thảo, 50g miến dong hoặc khoai lang, gừng thái sợi, rau mùi, 3-5 tép tỏi băm, 500ml nước dùng gà, muối và dầu ăn.
- Cách làm: Rửa sạch và ngâm miến trong nước ấm cho mềm.
Hàu được làm sạch, rau cải thảo rửa sạch và cắt khúc. Đun nóng dầu trong chảo, xào gừng và tỏi băm thơm, sau đó cho cải thảo vào xào, thêm nước dùng gà và đun sôi. Tiếp theo, cho miến (hoặc mì tươi) và hàu vào nấu khoảng 5 phút, nêm muối, rau mùi rồi cho ra tô. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, có lợi cho thận, giúp cải thiện chức năng thận và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Source: https://afamily.vn/4-than-duoc-bo-than-dem-nau-mon-ngon-dung-cach-ngay-de-khai-thong-kinh-than-thai-doc-giam-met-moi-20241123135852165.chn