5 siêu thực phẩm mùa đông bạn không thể bỏ qua

Mùa đông là thời điểm lý tưởng để bổ sung thực phẩm giàu vitamin C, ít muối và không cholesterol, có lợi cho sức khỏe. Mặc dù chế độ ăn uống không thể chữa khỏi triệu chứng viêm, chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp duy trì trọng lượng ổn định và giảm đau. Dưới đây là 5 siêu thực phẩm nên thử trong mùa đông để giảm triệu chứng viêm:

1. Củ cải: Không chứa cholesterol, ít natri, giàu vitamin C, củ cải rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người có triệu chứng viêm và nguy cơ tim mạch cao. Vitamin C trong củ cải giúp tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ viêm.

2. Quả lê: Cũng không chứa cholesterol và chất béo bão hòa.

Quả lê chứa nhiều chất xơ và vitamin C, không có muối nên giúp phòng ngừa viêm, giảm rủi ro cho thận và loãng xương. Hạt dẻ cũng giàu chất xơ, vitamin C và axit folic, tốt cho sức khỏe tim mạch; chất xơ giúp giảm nguy cơ bệnh tim và duy trì trọng lượng khỏe mạnh, quan trọng cho người bị viêm. Phụ nữ thừa cân có nguy cơ viêm cao hơn, làm giảm hiệu quả điều trị. Người trưởng thành dưới 50 tuổi nên bổ sung 38 gram chất xơ cho nam và 25 gram cho nữ mỗi ngày.

Cải Brussels là nguồn giàu folate, vitamin C, và có ít natri, cholesterol, chất béo, và calo. Folate giúp sản xuất tế bào máu đỏ và thiếu hụt folate có liên quan đến nhiều bệnh như trầm cảm và ung thư. Bổ sung cải Brussels giúp tăng cường folate, với một chén cung cấp khoảng 100 mcg, trong khi người lớn cần 400 mcg mỗi ngày. Cá ngừ cũng là nguồn cung cấp vitamin B6, hỗ trợ chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng và có thể có lợi cho những người bị viêm, mặc dù chưa có kết luận rõ ràng về khả năng giảm viêm của vitamin B6.

Vitamin B6 cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.

Source: https://afamily.vn/5-sieu-thuc-pham-trong-mua-dong-ma-ban-nen-an-20141224040914385.chn