5 tác hại nghiêm trọng của việc ăn đồ quá nóng: Thay đổi ngay thói quen này để phòng ngừa ung thư!

Nhiều người thích ăn uống nóng để cảm nhận vị ngon, nhưng việc tiêu thụ thực phẩm quá nóng có thể gây hại cho sức khỏe. Nếu ăn nóng ở mức vừa phải thì không sao, nhưng nếu duy trì thói quen này lâu dài, bạn có thể gặp phải 5 tác hại phổ biến, trong đó có tổn thương thực quản. Nhiệt độ an toàn để ăn uống là từ 10 đến 40 độ C, trong khi nhiệt độ cao nhất mà thực quản chịu được là 60 độ C. Ăn đồ nóng vượt quá mức này có thể gây tổn thương niêm mạc, dẫn đến viêm loét miệng mãn tính. Đặc biệt, những người hay uống trà nóng (từ 80 đến 90 độ C) có nguy cơ cao mắc ung thư thực quản do bị bỏng lưỡi và tổn thương thực quản.

2. Ảnh hưởng đến sức khỏe đường tiêu hóa: Ruột và dạ dày là hai cơ quan tiêu hóa quan trọng, chịu trách nhiệm tiêu hóa và đào thải chất độc. Ăn đồ quá nóng có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày, giảm dịch vị và dẫn đến viêm dạ dày, loét, chảy máu, thậm chí ung thư theo thời gian. Ăn đồ vừa cay vừa nóng sẽ làm tổn thương nhanh hơn.

3. Ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng: Nhiều người thích ăn đồ nóng để cảm nhận vị ngon, nhưng thức ăn quá nóng có thể gây bỏng lưỡi và tổn thương răng nướu, dẫn đến chảy máu, sưng, loét. Ăn đồ lạnh cũng có thể gây ê buốt răng khó chịu.

4. Thức ăn khó tiêu hóa: Khi ăn đồ quá nóng, răng sẽ nhai chậm hơn, khiến bạn không thể nhai và nuốt từ từ, đôi khi phải nuốt nhanh. Điều này dẫn đến thức ăn tích tụ lâu trong cơ thể, gây gánh nặng cho đường tiêu hóa và có thể dẫn đến táo bón.

5. Ảnh hưởng đến vị giác: Ăn đồ nóng làm lưỡi mất vị giác, ảnh hưởng đến dây thần kinh vị giác, khiến bạn không cảm nhận được mùi vị, có thể ăn quá mặn hoặc ngọt mà không hay biết, không tốt cho sức khỏe. Thực quản có lớp niêm mạc mỏng manh, chỉ chịu được nhiệt độ nhất định; vượt quá giới hạn này có thể gây tổn thương và ảnh hưởng đến tiêu hóa.

Ăn thực phẩm quá nóng có thể làm tổn thương niêm mạc miệng và thực quản, dẫn đến suy giảm chức năng. Nghiên cứu cho thấy thức ăn trên 70 độ C có thể gây bỏng nhẹ, nhiệt độ cao hơn gây tổn thương nặng hơn. Uống nước nóng cũng có thể làm rát họng, khó nuốt. Trong mùa lạnh, nên uống nước ấm và giữ ấm cơ thể. Tốt nhất là tiêu thụ thực phẩm có nhiệt độ gần bằng thân nhiệt để hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ dạ dày, ruột.

Source: https://afamily.vn/5-tac-hai-cuc-ky-nguy-hiem-khi-an-do-qua-nong-neu-khong-thay-doi-thoi-quen-nay-ung-thu-se-xuat-hien-20211001213042385.chn