6 lý do bạn nên thường xuyên ăn bắp cải

Cải bắp là thực phẩm giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại gốc tự do. Nó cũng có đặc tính chống đông máu, giảm viêm và hỗ trợ chống ung thư nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin K. Một bát bắp cải chỉ chứa 33 calo nhưng cung cấp 90% nhu cầu vitamin K, 51% vitamin C và 15% chất xơ hàng ngày. Ngoài ra, cải bắp còn chứa mangan, vitamin B6, folate, omega-3, canxi, kali, vitamin A, tryptophan, protein và magiê. Đặc biệt, beta-carotene trong bắp cải giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Bổ sung bắp cải vào chế độ ăn giúp chăm sóc mắt, phòng ngừa tiểu đường và béo phì nhờ giảm hấp thu glucid và đường huyết. Bắp cải cũng ngăn glucid chuyển hóa thành lipid, góp phần chống tăng cân. Ngoài ra, bắp cải giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp giải độc và ngăn ngừa ung thư. Nó còn có tác dụng diệt khuẩn và giảm ngứa, tốt cho những người bị bệnh ngoài da, giúp trẻ em có làn da đẹp.

Source: https://afamily.vn/6-li-do-khien-ban-nen-an-bap-cai-thuong-xuyen-20150911090431898.chn