6 món ăn quen thuộc được chuyên gia cảnh báo là "sát thủ" hủy hoại gan: Cần thay đổi ngay trước khi quá muộn!

Gan là cơ quan dễ bị tổn thương nhất trong cơ thể, khiến ung thư gan trở thành loại ung thư phổ biến hàng đầu ở nam giới và thứ năm ở nữ giới tại Việt Nam. Gan đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu và chuyển hóa chất dinh dưỡng, vì vậy việc duy trì sức khỏe gan là rất cần thiết. Các bác sĩ tại bệnh viện đa khoa Manipal Hospitals Ấn Độ khuyến cáo để bảo vệ gan, chúng ta cần tránh một số thói quen xấu và hạn chế tiêu thụ 6 loại thực phẩm, trong đó có đồ chế biến sẵn như cá hun khói, thịt xông khói và xúc xích.

Hầu hết các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối và chất béo bão hòa, gây gánh nặng cho gan và có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan. Chúng cũng làm tăng cholesterol xấu và giảm cholesterol tốt. Đồ ngọt, mặc dù hấp dẫn, nhưng nếu ăn nhiều sẽ tăng khối lượng công việc của gan, gây bệnh gan nhiễm mỡ. Do đó, nên hạn chế đồ ngọt và thay thế bằng trái cây ít đường và rau xanh. Hạt hướng dương cũng nên ăn ít, vì chúng chứa nhiều axit béo không no, có thể làm tích tụ mỡ trong gan và tổn thương tế bào gan.

Người có gan kém nên hạn chế ăn hạt hướng dương. Thịt đỏ mặc dù giàu protein nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho gan do việc phân hủy protein khó khăn, dẫn đến độc tố. Hoa quả nhiều đường, như nho khô, khi ăn nhiều sẽ gây ra chất béo bất thường trong máu và có thể dẫn đến viêm và bệnh gan nhiễm mỡ. Cuối cùng, rượu là thực phẩm gây hại nhất cho gan; khi uống, cồn nhanh chóng vào máu và tập trung ở gan, có thể gây tổn thương tế bào gan, viêm gan và tăng nguy cơ ung thư gan.

Gan là nơi có nồng độ cồn cao nhất và là cơ quan thiết yếu của cơ thể. Các bác sĩ tại bệnh viện đa khoa Manipal Hospitals cho rằng, thay đổi chế độ ăn uống là cách duy nhất để có một lá gan khỏe mạnh, từ đó cải thiện cuộc sống và tuổi thọ. Nguồn: Manipalhospitals, Aboluowang.

Source: https://afamily.vn/6-mon-an-duoc-gioi-chuyen-gia-menh-danh-la-sat-thu-pha-huy-gan-toan-mon-quen-thuoc-trong-mam-com-can-thay-doi-nhanh-truoc-khi-qua-muon-20200926215156923.chn