7 "món ăn" tưởng chừng siêu lành mạnh nhưng lại có thể khiến bạn ốm yếu

Việc duy trì một lối sống khỏe mạnh có thể gây bối rối do thông tin trái chiều, đặc biệt trên mạng xã hội. Nhiều thực phẩm mà chúng ta nghĩ là tốt cho sức khỏe thực ra lại không như vậy. Các nghiên cứu khoa học có thể giúp bạn có cái nhìn đúng đắn hơn. Một ví dụ là nước ép trái cây 100% mà nhiều người cho là lành mạnh. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước ép này thường chứa nhiều đường, không có chất xơ và có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường type 2, đồng thời nạp nhiều calo hơn so với việc ăn trái cây nguyên quả.

Uống nước trái cây có thể gây tăng cân, vì vậy nên thêm rau vào nước ép hoặc thay thế bằng sinh tố có bột protein, sữa hạnh nhân. Bắp rang bơ là món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe, nhưng bắp rang bơ làm từ lò vi sóng có thể chứa hóa chất perfluorinated (PFCs) do lớp chống thấm trong túi. Do đó, EWG khuyên nên làm bỏng ngô theo cách truyền thống trên bếp.

Nước ngọt ăn kiêng và chất làm ngọt nhân tạo có thể không phải là lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân. Nghiên cứu từ Tạp chí Y học và Sinh học Yale cho thấy chất làm ngọt nhân tạo trong soda diet có thể liên quan đến tăng cân và béo phì ở cả trẻ em và người lớn. Một phân tích khác từ Tạp chí Hiệp hội Y khoa Canada cũng cho thấy tiêu thụ chất làm ngọt nhân tạo có thể làm tăng nguy cơ béo phì, huyết áp cao, tiểu đường type 2 và bệnh tim mạch, do chúng không tạo ra cảm giác hài lòng như đường tự nhiên.

Cảm giác thèm ăn và thèm đường có thể gia tăng, vì vậy nên chuyển sang thực phẩm sử dụng chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc xi-rô cây phong với lượng nhỏ.

Đồ uống thể thao, mặc dù được quảng cáo là tốt cho sức khỏe, thường chứa nhiều đường và phụ gia có tác dụng phụ. Nước lọc vẫn là lựa chọn tốt nhất cho những buổi tập dài.

Nhiều người nghĩ rằng khi lớn tuổi cần bổ sung nhiều vitamin tổng hợp, nhưng điều này có thể gây hại, đặc biệt là với beta-carotene, vitamin E và A. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên nên ăn thực phẩm lành mạnh thay vì dùng vitamin tổng hợp.

Để nạp đủ vitamin và khoáng chất, chế độ ăn cân bằng là rất quan trọng, vì thực phẩm cung cấp nhiều hợp chất hoạt tính sinh học và chất xơ mà bổ sung không có. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn thiếu sắt, canxi và vitamin D dù đã ăn uống lành mạnh, bổ sung có thể cần thiết.

Về bánh quy phủ sữa chua, mặc dù có vẻ là món ăn vặt lành mạnh, nhưng thực tế chúng chứa nhiều đường, muối và chất bảo quản. Thay vào đó, hãy chọn sữa chua nguyên chất hoặc vani để nhúng trái cây hoặc hạt, giúp giảm lượng đường bổ sung và tăng giá trị dinh dưỡng.

7. Súp đóng hộp từ nhiều thương hiệu thường chứa bột ngọt và chất phụ gia để tăng hương vị. Lạm dụng có thể gây đau đầu, đỏ mặt, đổ mồ hôi, tê ngứa, bỏng rát mặt, và tim đập nhanh.

Source: https://afamily.vn/7-mon-ai-cung-tuong-sieu-lanh-manh-hoa-ra-lai-de-khien-ban-om-yeu-20220805154924883.chn