8 loại thực phẩm ăn sống có thể đe dọa tính mạng bạn

Dưới đây là 8 thực phẩm không nên ăn sống:

1. Khoai tây: Ăn sống có thể gây đau đầu, buồn nôn do chứa độc tố solanine.

2. Các loại đậu: Cần nấu chín để tránh buồn nôn và tiêu chảy do chất saponin và hemagglutinin.

3. Sữa tươi: Uống sữa tươi chưa tiệt trùng có thể không an toàn cho sức khỏe.

Sữa tươi có thể chứa vi khuẩn như E. coli và salmonella, gây bệnh cho người. Súp lơ xanh rất bổ dưỡng nhưng khó tiêu hóa khi ăn sống, nên nên nấu chín để dễ tiêu hơn. Hạt ô-liu, dù ngon, nhưng nếu ăn sống có thể gây ngộ độc do chứa oleuropein. Nấm là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích.

Nấm cần được nấu chín để tránh vi khuẩn gây tiêu chảy và ngộ độc thực phẩm. Thịt lợn sống không nên được thêm vào salad hay món ăn lạnh vì có thể chứa sán dây, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Mặc dù nhiều người nấu chín trứng, một số lại dùng lòng đỏ sống, điều này tiềm ẩn nguy cơ nhiễm salmonella và các vi khuẩn có hại khác.

Source: https://afamily.vn/an-song-8-loai-thuc-pham-nay-co-the-gay-nguy-hiem-tinh-mang-20180223094025695.chn