9 loại rau củ quả quen thuộc mà các chuyên gia dinh dưỡng thường ăn hàng ngày

Khi đứng trước cửa hàng thực phẩm, bạn thường băn khoăn không biết nên ăn gì, mua đồ gì về dự trữ, và món nào ngon hay có béo không. Việc này có thể khiến các bà nội trợ đau đầu. Dù biết thực phẩm tốt cho sức khỏe, việc xác định cụ thể hàng ngày vẫn khó khăn. Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng đã chia sẻ những thực phẩm họ thường ăn. Để giúp bạn lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe, hãy tham khảo các loại rau củ quả mà họ khuyên dùng, như quả bơ - thực phẩm ưa thích của nhiều chuyên gia, chứa vitamin C và chất béo lành mạnh, rất tốt cho sức khỏe.

Chuyên gia dinh dưỡng Julieanna Hever cho biết bữa sáng lý tưởng của cô là hai quả trứng và một quả bơ, vừa ngon vừa bổ dưỡng, với bơ cung cấp 40% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày. Gừng, theo Tiến sĩ Tasneem Bhatia, là một liệu pháp tiêu hóa hiệu quả, giúp giảm chứng khó tiêu và viêm. Cuối cùng, dưa hấu là thực phẩm giữ nước tuyệt vời, giàu kali, giúp cải thiện độ ẩm và làm da tươi sáng, theo chuyên gia dinh dưỡng Kotsopoulos.

Dưa hấu không chỉ giàu vitamin C, giúp săn chắc da và chống lão hóa, mà còn chứa L-Citrulline, tốt cho da và cung cấp oxy cho tế bào. Chất chống oxy hóa lycopene trong dưa hấu cũng hỗ trợ sản xuất collagen và bảo vệ da khỏi tia cực tím. Khoai lang, mặc dù nhiều tinh bột, lại chứa beta-carotene tốt cho da và mắt, cùng với chất xơ phong phú, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưa chuột là món ăn nhẹ, giàu độ ẩm và vitamin, giúp bổ sung dinh dưỡng hàng ngày.

Dưa chuột chứa 95% nước, là thực phẩm lý tưởng để dưỡng ẩm và giải độc, đặc biệt khi bạn không muốn uống nước. Nó cũng có lượng calo thấp, phù hợp cho những ai muốn duy trì cân nặng khỏe mạnh và cải thiện tiêu hóa. Quả việt quất, theo chuyên gia dinh dưỡng Sonali Ruder, giàu vitamin và khoáng chất, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư. Nó cung cấp vitamin C và chất xơ, hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào, cải thiện tiêu hóa, và giúp kiểm soát cholesterol và đường huyết.

7. Rau lá xanh như cải xoăn và rau bina rất giàu folate và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và loãng xương, đồng thời bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng. Tiến sĩ Guillot khuyên nên ăn rau lá xanh hàng ngày.

8. Củ cải đường chứa betalains, đặc biệt là betanin, có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể.

9. Tỏi, thuộc họ Allium, cung cấp hợp chất lưu huỳnh giúp giải độc tế bào, bảo vệ sức khỏe khớp và cải thiện lưu thông máu, từ đó mang lại lợi ích cho tim mạch.

Tỏi hỗ trợ cấu trúc cholesterol và cung cấp chất chống oxy hóa như mangan, vitamin C và selen, giúp giảm viêm, theo tiến sĩ Galvin. Bạn có thể mua các thực phẩm này tại VinMart, VinMart hoặc VinEco gần nhất để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.

Tham khảo thêm : Top 5 nhà phân phối camera quan sát lớn nhất HCM - Miền Nam Uy Tín - Chất lượng