9 thực phẩm "vàng" tăng cường sức đề kháng cho bạn

Để đảm bảo cơ thể và hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, bạn nên bổ sung trái cây, rau quả và uống 8-10 ly nước mỗi ngày. Để hỗ trợ khả năng chống bệnh tật, hãy thêm những thực phẩm sau vào chế độ ăn uống:

1. Sữa chua: Chứa probiotics giúp duy trì sức khỏe đường ruột. Nghiên cứu cho thấy uống 17 ounce (khoảng 4,04g) sữa chua mỗi ngày có thể cải thiện khả năng miễn dịch. Một nghiên cứu ở Thụy Điển cho thấy những người dùng Lactobacillus reuteri, loại probiotic trong sữa chua, ít bị ốm hơn.

2. Yến mạch và lúa mạch: Chứa beta-glucan, một loại sợi có khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa mạnh hơn echinacea, theo báo cáo nghiên cứu từ Na Uy.

Hợp chất này giúp động vật giảm nguy cơ mắc cúm, herpes và bệnh than. Ở người, nó tăng cường hệ miễn dịch, tăng tốc độ lành vết thương và hỗ trợ hiệu quả của thuốc kháng sinh. Tỏi chứa allicin, giúp chống nhiễm trùng. Nghiên cứu cho thấy 146 người dùng tỏi, 23 người ít bị cảm lạnh. Những người ăn tỏi hàng ngày giảm 30% nguy cơ ung thư đại trực tràng và 50% nguy cơ ung thư dạ dày. Động vật có vỏ như hàu, tôm hùm và cua giàu selen giúp sản xuất cytokine, loại bỏ virus cúm. Cá hồi, cá thu, cá trích giàu omega-3 giúp giảm viêm và bảo vệ phổi.

5. Súp gà: Nghiên cứu từ Đại học Nebraska cho thấy cysteine, một axit amin trong thịt gà, có tác dụng tương tự acetylcystein trong việc ngăn chặn tế bào viêm, hỗ trợ điều trị cúm. Thêm gia vị như hành và tỏi vào súp gà có thể cải thiện sức mạnh và tăng cường miễn dịch.

6. Trà: Nghiên cứu tại Harvard chỉ ra rằng những người uống 5 cốc trà đen mỗi ngày trong 2 tuần có nồng độ interferon, một hoạt chất chống virus, cao gấp 10 lần so với người không uống, giúp cải thiện khả năng kháng bệnh.

7. Thịt bò: Thiếu kẽm là vấn đề dinh dưỡng phổ biến ở người Mỹ trưởng thành, đặc biệt là người ăn chay và cắt giảm thịt bò, nguồn cung cấp kẽm chính. Thiếu kẽm có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.

Kẽm rất quan trọng cho sự phát triển của tế bào bạch huyết và hệ miễn dịch, giúp nhận diện và tiêu diệt vi khuẩn và virus, theo Tiến sĩ William Boisvert từ Viện nghiên cứu Scripps. Da cũng là một phần của hệ miễn dịch và cần đủ vitamin A để khỏe mạnh; vitamin A giúp sản xuất mô liên kết, và thực phẩm chứa beta-carotene như khoai lang, cà rốt, bí đỏ là nguồn cung cấp tốt. Ngoài ra, nấm có thể tăng cường sản xuất và hoạt động của các tế bào bạch huyết, giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn.

Theo Douglas Schar, giám đốc Viện Y Dược Thảo ở Washington, DC, việc nhiễm trùng có thể mang lại lợi ích.

Source: https://afamily.vn/9-thuc-pham-vang-giup-ban-tang-cuong-he-mien-dich-20140316093422212.chn