Ba loại thực phẩm nên dự trữ mùa mưa bão

Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế khuyến cáo trong mùa mưa bão, để đảm bảo sức khỏe, gia đình nên dự trữ thực phẩm lâu dài. Thực phẩm tươi cần được bảo quản lạnh 3-5 ngày, như thịt lợn, bò, gà, nên sơ chế và cất vào ngăn đông. Rau củ nên chọn loại lâu hỏng, như rau xanh, rau cải, và các loại củ như bầu, bí, khoai tây, cà rốt có thể bảo quản bên ngoài 4-5 ngày. Trứng cũng là lựa chọn tốt, nếu bảo quản đúng cách có thể giữ tươi 15-20 ngày.

Dự trữ thực phẩm khô cần có gạo, muối, nước mắm, nước tương, dầu ăn, cùng các loại đồ khô như cá khô, mì ăn liền, thịt hộp, cá hộp, xúc xích, ruốc, bánh ngọt và sữa đặc. Trong trường hợp mưa kéo dài, nên chuẩn bị thêm bánh mì, bánh ngọt và sữa đặc để có thực phẩm ăn liền. Cần kiểm tra hạn sử dụng thực phẩm đóng hộp và lên kế hoạch ăn uống hợp lý cho gia đình. Về nước uống, gia đình nên trữ nước sạch trong bể, thùng, xô chậu để phòng cắt nước, đồng thời chuẩn bị nước uống, nước hoa quả đóng chai và sữa. Tất cả nên được bảo quản nơi khô ráo. Mỗi người cần ít nhất 3 lít nước mỗi ngày, tổng cộng khoảng 45 lít cho gia đình 4 người trong 3 ngày, để đề phòng trường hợp khẩn cấp, kể cả có thể đun nước uống.