Bánh nếp chiên giòn rụm và xốp mềm

Để làm bánh nếp chiên, bạn cần chuẩn bị: 100g bột ngô (có thể thay bằng 150g bột khoai tây polenta), 150g bột nếp, 20g đường và sữa ấm.

Các bước thực hiện:

1. Trộn đều bột ngô, bột nếp và đường trong tô lớn.

2. Từ từ thêm sữa ấm và nhào cho đến khi bột đồng nhất, không dính tay.

3. Chia bột thành phần nhỏ, lăn thành sợi dài và cuộn lại thành hình xoắn ốc.

4. Làm nóng chảo với dầu, cho bột vào chiên ở lửa nhỏ.

5. Chiên đến khi bánh vàng, lật lại chiên mặt còn lại, sau đó để lên đĩa thấm dầu.

Bánh nếp chiên có sự kết hợp giữa độ giòn bên ngoài và độ xốp bên trong, mang đến hương vị rất thú vị.

Chúc bạn thưởng thức những chiếc bánh nếp chiên đơn giản! Nếu muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể thử làm bánh rán mặn kiểu Nga rất ngon!