Bữa cơm gia đình với món canh giàu protein, ít béo, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật.

Trong nhịp sống bận rộn, món canh nấm cá cơm không chỉ bồi bổ cơ thể mà còn làm ấm lòng người thưởng thức. Khi bát canh nóng hổi, thơm ngon được dọn ra, mọi mệt mỏi dường như tan biến, mang lại cảm giác hạnh phúc cho bữa cơm gia đình. Món canh này kết hợp tinh hoa từ biển và rừng, với cá cơm mềm mại, giàu protein và nấm thơm ngon, bổ sung chất xơ. Không chỉ hấp dẫn về hương vị và hình thức, canh nấm cá cơm còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng phong phú và lợi ích cho sức khỏe.

Nấm và cá cơm có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hệ miễn dịch. Sự kết hợp này không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, là lựa chọn lý tưởng cho cuộc sống hiện đại. Món canh nấm cá cơm không chỉ ngon mà còn thể hiện lối sống hướng tới sức khỏe. Hãy chuẩn bị món ăn này cho gia đình trong bữa cơm nhà. Nguyên liệu gồm: 200g nấm hải sản, 30g cà rốt, 200g cá cơm, 1 củ hành tím băm, 1 quả trứng gà, 3 tép tỏi, muối, bột tiêu, rau mùi, 15g dầu ăn và bột nêm.

Cách làm canh nấm cá cơm:

Bước 1: Rửa nấm hải sản bằng cách cắt bỏ chân, cho vào chậu với 1 thìa canh tinh bột hoặc bột mì để loại bỏ tạp chất, sau đó cắt đôi. Cà rốt gọt vỏ, xắt nhỏ.

Bước 2: Ngâm cá cơm trong nước muối pha loãng 15 phút, rửa sạch và để ráo. Trộn cá với hành băm, bột tiêu và bột nêm, ướp 15 phút.

Bước 3: Đun dầu ăn và xào tỏi cho thơm, sau đó cho cà rốt vào xào, rồi thêm nấm và đảo đều. Thêm nước, đun sôi và nêm muối, tiêu.

Bước 4: Khi nước canh sôi, cho cá cơm vào, đun sôi lại và đổ trứng đã đánh vào. Nấu sôi rồi tắt bếp.

Bước 5: Múc canh nấm cá cơm ra tô, rắc chút rau mùi xắt nhỏ lên trên và thưởng thức với cơm nóng. Khi uống canh, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt của cá và hương vị đại dương, sau đó là vị ngon của nấm lan tỏa, với mỗi loại nấm mang đến hương vị riêng. Nước canh nhẹ nhàng, không béo ngậy, để lại dư vị khó quên. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh nấm cá cơm!

Source: https://afamily.vn/bua-com-nha-nau-ngay-mon-canh-giau-protein-it-chat-beo-lai-giup-cai-thien-kha-nang-mien-dich-va-giam-benh-tat-20240922130314841.chn