Cách chế biến đồ uống hỗ trợ bảo vệ da và chống nắng hiệu quả.
Cà chua là thực phẩm đa năng với tác dụng chống oxy hóa, có thể ăn sống, làm salad, nước sốt, sinh tố hay nấu súp. Nó giàu vitamin A, C, K, B6, kali, folate và nhiều khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, đồng thời chứa ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo, tốt cho giảm cân. Cà chua có lycopene, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi nếp nhăn và tia UV, cải thiện độ đàn hồi của da. Nghiên cứu cho thấy ăn lycopene từ cà chua giảm nhạy cảm với bức xạ UV. Bạn có thể thử làm đồ uống từ cà chua, nước cốt chanh và lá húng quế để tốt cho sức khỏe.
Món đồ uống này sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái trong ngày hè oi ả. Hãy cùng thực hiện nhé!
Nguyên liệu cốt cà chua:
- 2 thìa canh nước ép chanh
Thành phần nước uống cà chua chanh húng quế:
Cách làm:
1. Nhặt cuống cà chua bi, rạch nhẹ vỏ hình chữ thập.
2. Đun sôi nước, chần cà chua trong 5 giây rồi cho vào nước lạnh để bóc vỏ. Thấm khô.
3. Trộn cà chua, đường, nước cốt chanh và lá húng quế trong tô.
4. Khử trùng bình, cho hỗn hợp vào, đậy kín.
5. Ủ ở nhiệt độ phòng 1 ngày, sau đó bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Cốt cà chua bảo quản trong tủ lạnh có thể sử dụng trong 2 tuần. Để pha nước cà chua chanh húng quế, bạn cho đá vào ly, thêm cốt cà chua, rót soda, trang trí với lá húng quế, khuấy đều và thưởng thức. Thức uống này không chỉ thơm ngon mà còn giúp cải thiện làn da.
Để chọn cà chua bi ngon, hãy để ý cuống: cuống còn tươi và dính chặt vào quả là dấu hiệu của cà chua chín cây. Chọn quả căng mọng, màu đỏ để đảm bảo an toàn và không chứa thuốc kích thích.
Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ, vỏ căng mọng và cảm giác hơi mềm khi sờ. Khi bổ đôi, bên trong có hạt màu trắng vàng và ruột chín đỏ, mềm. Ngược lại, cà chua giấm thuốc thì cứng, hạt màu xanh và ruột cứng.
Source: https://afamily.vn/cach-lam-do-uong-giup-chong-nang-dep-da-20230625231332637.chn