Cách dùng đồ dùng nhựa khi chế biến thực phẩm

Lựa chọn đồ dùng nhựa an toàn

Khi mua đồ dùng nhựa, hãy chọn sản phẩm từ nhựa an toàn như polypropylene (PP), polyethylene (PE) và tritan. Tránh xa đồ nhựa chứa BPA, có thể gây hại sức khỏe khi tiếp xúc với nhiệt cao. Kiểm tra kỹ các ký hiệu trên bao bì, ưu tiên sản phẩm có ghi "BPA-free" và tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm.

Tránh dùng đồ nhựa cho thực phẩm nóng

Nhiệt độ cao có thể làm nhựa giải phóng hóa chất độc hại, vì vậy chỉ nên dùng đồ nhựa cho thực phẩm ở nhiệt độ mát hoặc lạnh. Nếu cần dùng cho thực phẩm nóng, chọn loại nhựa chịu nhiệt tốt.

Cẩn thận khi sử dụng với lò vi sóng

Không sử dụng đồ nhựa trong lò vi sóng hoặc lò nướng trừ khi sản phẩm rõ ràng ghi là chịu nhiệt. Nên ưu tiên thủy tinh hoặc gốm sứ khi nấu hoặc hâm nóng.

Thay mới hộp đựng thực phẩm

Hộp nhựa có thể tái sử dụng nhưng cần thay mới nếu có dấu hiệu nứt, đục màu hoặc khó đóng nắp, vì các vết nứt có thể chứa vi khuẩn, giảm an toàn cho thực phẩm.

Khi sử dụng đồ dùng nhựa, cần lưu ý không rửa hộp nhựa trong máy rửa chén để tránh cong vênh và xuống cấp. Hộp đựng thực phẩm nên được thay thường xuyên để ngăn ngừa ô nhiễm và hư hỏng thực phẩm. Vệ sinh đồ dùng nhựa ngay sau khi sử dụng là rất quan trọng; nên dùng nước ấm và xà phòng nhẹ thay vì chất tẩy rửa mạnh. Để bảo quản, cất đồ dùng nhựa ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Hộp nhựa chỉ nên dùng để bảo quản thực phẩm trong thời gian ngắn và không sử dụng màng bọc thực phẩm trong lò nướng. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất để đảm bảo an toàn, và không dùng đồ nhựa cho mục đích ngoài thiết kế. Việc sử dụng đúng cách sẽ giúp bảo đảm an toàn thực phẩm.

Source: https://kenh14.vn/cach-dung-do-dung-nhua-khi-che-bien-thuc-pham-215241206102006853.chn