Cảnh giác: Sau khi ăn trứng, tuyệt đối không ăn thực phẩm này để tránh ngộ độc và viêm dạ dày!

Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, không nên kết hợp trứng với một số thực phẩm sau đây để bảo vệ sức khỏe.

1. Không ăn đường cùng trứng: Kết hợp đường với trứng có thể gây khó khăn cho cơ thể trong việc hấp thu protein, dẫn đến những hậu quả không tốt. Vì vậy, không nên dùng đường chung với trứng hoặc ngay sau khi ăn trứng.

2. Tránh ăn hồng sau khi ăn trứng: Ăn quả hồng ngay sau khi tiêu thụ trứng có thể gây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính.

Người bị ngộ độc từ trứng và hồng thường nôn mửa sau 1-2 tiếng ăn. Cần uống ngay dung dịch 20 g muối hòa với 200 ml nước sôi hoặc nước ép gừng với nước ấm. Nếu không nôn được, cần uống nhiều lần để kích thích nôn. Sau đó, dùng thuốc nhuận tràng để thải độc.

Sữa đậu nành và trứng là cặp thực phẩm không nên kết hợp. Mặc dù chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng sữa đậu nành có trypsin, làm cản trở tiêu hóa và hấp thụ protein từ trứng. Việc uống sữa đậu nành sau khi ăn trứng có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của trứng do sự ức chế của protidaza trong sữa đậu.

Sữa đậu nành và trứng gà được coi là cặp thực phẩm xung khắc, không thích hợp cho bữa sáng. Ngoài ra, khi đã ăn thịt ngỗng hay thịt thỏ, cần tránh trứng vì cả ba loại thực phẩm này đều có tính hàn và có thể gây rối loạn tiêu hóa. Các chuyên gia khuyến cáo không kết hợp chúng để bảo vệ sức khỏe. Cuối cùng, không nên ăn thịt ba ba cùng trứng, vì có thể dẫn đến ngộ độc, đặc biệt là với những người có sức khỏe yếu, người mang thai hoặc tiêu hóa kém.

Thịt ba ba và trứng là hai món ăn ngon nhưng lại xung khắc. Sau khi uống thuốc chống viêm, nên hạn chế ăn trứng vì chúng chứa nhiều protein, có thể làm nặng thêm tình trạng viêm và ảnh hưởng tiêu hóa. Ngoài ra, uống trà ngay sau khi ăn trứng cũng là sai lầm, vì acid tannic trong trà kết hợp với protein trong trứng có thể gây hại cho cơ thể.

Chất này làm chậm nhu động ruột, kéo dài thời gian trữ phân, có thể gây táo bón nếu uống trà ngay sau khi ăn trứng. Nếu duy trì lâu dài, nó có thể tạo ra chất gây ung thư. Theo Trí Thức Trẻ.

Source: https://afamily.vn/vua-an-trung-xong-dung-dai-an-thuc-pham-nay-keo-bi-ngo-doc-va-viem-da-day-20170104085040209.chn