Giảm huyết áp tự nhiên với rau củ quả.

Bệnh nhân tăng huyết áp cần tuân thủ chỉ định uống thuốc của bác sĩ và duy trì chế độ làm việc, tập luyện, nghỉ ngơi hợp lý để kiểm soát huyết áp. Ngoài ra, họ có thể áp dụng chế độ ăn uống với các thực phẩm tự nhiên giúp hạ huyết áp. Các loại rau mầm, với chất chống ôxy hóa glucoraphanin, có khả năng giảm huyết áp, viêm và nguy cơ đột quỵ. Bệnh nhân có thể dễ dàng mua rau mầm tại chợ hoặc siêu thị, hoặc tự trồng tại nhà.

Rau mầm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, enzyme, chất chống ôxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp hạ huyết áp. Cần tây, chứa hợp chất 3-n-butyl phthalide, giúp giãn mạch và giảm huyết áp. Nghiên cứu cho thấy những người ăn cần tây hàng ngày có thể giảm huyết áp từ 12-14 điểm so với những người không ăn. Ngoài ra, rau bina cũng có tác dụng hạ huyết áp nhờ hàm lượng folate cao; nghiên cứu cho thấy ăn 1.000 microgram folate mỗi ngày hiệu quả hơn so với 200 microgram.

Tỏi có khả năng chống bệnh tim và mạch vành bằng cách giãn động mạch và hạ huyết áp. Ăn một củ tỏi mỗi ngày có thể giảm huyết áp trong ít nhất ba tháng. Cà chua chứa lycopene, giúp bảo vệ tế bào và giảm huyết áp; nghiên cứu cho thấy 250mg chiết xuất cà chua mỗi ngày trong 8 tuần có thể giảm huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp. Khoai tây giàu chất dinh dưỡng như kukoamines, vitamin và khoáng chất, cũng có tác dụng hạ huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim. Chuối và các loại trái cây như táo, mận, lê, lựu, xoài chứa kali và chất dinh dưỡng có lợi cho việc hạ huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.

Rau cải cúc giúp hạ huyết áp và bổ não nhờ vào chất kiềm mật và chất xơ tốt cho tiêu hóa. Rau diếp giàu kali, giúp cân bằng nước và hạ huyết áp. Rau cải thìa hỗ trợ điều trị tăng huyết áp và các bệnh liên quan đến tim, thận. Mộc nhĩ đen chứa axít hạ cholesterol, giúp đào thải cặn bã và giảm nguy cơ tắc mạch máu não. Nấm hương cũng giàu kali, ít natri, giúp kiểm soát cholesterol và ngăn xơ cứng động mạch. Hành tây có tác dụng làm tan tắc mạch máu não và ức chế cholesterol tăng cao.

Chất trong hành tây giúp giảm sức cản của mạch máu và ổn định huyết áp, theo BS. Bùi Thị Thu Hương.