Hướng dẫn của chuyên gia về cách đọc nhãn để chọn sữa phù hợp cho trẻ nhỏ, bệnh nhân tiểu đường và người loãng xương.

Sữa chứa đầy đủ chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, đặc biệt cần thiết cho trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có bệnh nền. Tuy nhiên, nhiều người chưa biết cách chọn sữa an toàn và hiệu quả. Các chuyên gia, như TS.BS. Bùi Thị Nhung và PGS.TS. Lê Bạch Mai từ Viện Dinh dưỡng, đã đưa ra khuyến nghị về lượng sữa sử dụng cho từng đối tượng: trẻ em, người trưởng thành, phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú. Khi mua sữa, cần chú ý đến nhãn mác, hạn sử dụng, thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất đạm, canxi, chất béo và lượng đường bổ sung để chọn sản phẩm phù hợp.

• Chọn sữa và chế phẩm sữa theo độ tuổi, tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe.

• Nên ưu tiên sữa và sữa chua ít đường hoặc không đường.

• Lựa chọn sản phẩm đã được cơ quan quản lý cấp phép.

Để chọn sữa phù hợp, cần đọc nhãn sản phẩm, chú ý đến thành phần dinh dưỡng, nhà sản xuất, thời hạn sử dụng và hướng dẫn sử dụng cho từng độ tuổi, bệnh lý. Trước khi sử dụng, nên khám sức khỏe và tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng.

1. Chọn sữa cho trẻ em: Để trẻ vừa cao vừa thông minh, nên chọn sữa chứa đạm, DHA.

• Trẻ dưới 6 tháng tuổi nên bú mẹ hoàn toàn, sau đó ăn dặm kết hợp đến 2 tuổi.

• Trẻ trên 2 tuổi cần lựa chọn sữa phù hợp với từng giai đoạn phát triển và tình trạng sức khỏe.

• Đối với trẻ em, chọn sữa phù hợp với khẩu vị và tình trạng dị ứng, theo dõi phản ứng sau khi uống (nổi mụn, tiêu chảy, táo bón) và xem xét giá cả phù hợp với kinh tế gia đình. Nếu trẻ có nguy cơ thừa cân, chọn sữa ít hoặc tách béo. Sữa cần đảm bảo đầy đủ chất đạm, chất béo, DHA, ARA, vitamin để hỗ trợ phát triển chiều cao, cân nặng, trí não và hệ miễn dịch.

• Đối với người trưởng thành 19 tuổi, ưu tiên sữa ít chất béo. Nếu sử dụng sữa cho bệnh lý đặc hiệu, nên tham khảo ý kiến chuyên gia. Người không dung nạp lactose có thể tăng dần lượng sữa hoặc thay thế bằng sữa chua, phô mai.

• Đối với người tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, nên chọn sữa không đường và tách béo. Hiện chưa có loại sữa nào được chứng minh ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Sữa cung cấp dưỡng chất lành mạnh, đặc biệt cho người tiểu đường, nên chọn loại có chỉ số đường huyết dưới 55, ít hoặc không đường và tách béo, đồng thời bổ sung vitamin, kẽm, magie. Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ khuyến nghị mỗi bữa ăn nên có 45-60 gam carbohydrate, bao gồm 226 gam sữa. Người tiểu đường cần có chế độ ăn lành mạnh. Đối với người muốn tăng cân, nên chọn sữa có hàm lượng đạm, canxi, chất béo và đường bổ sung cao, phù hợp với từng độ tuổi, và lựa chọn sản phẩm được cấp phép. Uống sữa không phải là cách duy nhất để tăng cân.

Sữa chỉ nên xem là bữa phụ, nên chú trọng đến chế độ ăn tổng thể và đi khám để xác định nguyên nhân khó tăng cân, từ đó nhận được hướng dẫn từ bác sĩ về cách sử dụng sữa. Đối với người cao tuổi bị loãng xương, nên chọn sản phẩm sữa giàu canxi, vitamin D3, K2, magie và photpho, giúp ngăn ngừa loãng xương và bệnh xương khớp. Cũng nên ưu tiên sữa có hàm lượng FOS cao và enzyme để hỗ trợ tiêu hóa, tốt nhất là chọn sản phẩm chuyên biệt cho người già phòng chống loãng xương, đảm bảo đáp ứng đủ lượng canxi, photpho và vitamin D theo khuyến cáo.

Source: https://afamily.vn/chuyen-gia-huong-dan-cach-doc-nhan-chon-sua-phu-hop-cho-tre-nho-benh-nhan-tieu-duong-loang-xuong-20231120131519681.chn