Khám Phá 7 Chế Độ Ăn Được Yêu Thích Giúp Giảm Cân, Tốt Cho Tim Mạch, Sinh Sản và Ngăn Ngừa Mất Trí Nhớ

Khi năm 2018 bắt đầu, nhiều người lạc quan đặt ra quyết định cho năm mới. Theo cuộc thăm dò của YouGov, các nguyện vọng phổ biến ở Hoa Kỳ bao gồm ăn uống lành mạnh hơn, tập thể dục nhiều hơn và tiết kiệm tiền. Dưới đây là một số chế độ ăn uống được ưa chuộng để sống khỏe, như chế độ ăn Địa Trung Hải. Chế độ ăn này khuyến khích ăn ít thịt đỏ, đường và chất béo bão hòa, đồng thời tăng cường rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và các loại hạt. Sản phẩm sữa và rượu cũng được phép nhưng cần tiêu thụ vừa phải.

Một món salad đậu với cà chua, dưa chuột, phô mai feta và thảo mộc tươi, kèm ly rượu vang trắng là bữa trưa điển hình trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Đầu bếp Rachael Ray và nữ diễn viên Penelope Cruz đã áp dụng chế độ ăn này để giảm cân và duy trì lối sống lành mạnh.

Chế độ ăn WW (Weight Watchers) là một phương pháp ăn kiêng linh hoạt, giúp giảm cân hiệu quả. Người tham gia có thể giảm gần 1kg mỗi tuần và duy trì cân nặng khi đạt mục tiêu. Chương trình không tính calo mà sử dụng hệ thống điểm SmartPoints dựa trên giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, cho phép người dùng ăn những gì họ thích trong giới hạn điểm hàng ngày.

Oprah Winfrey đã nhiều lần chia sẻ về việc WW giúp cô giảm 18kg và duy trì cân nặng. Hudson, sau khi sinh con gái Rani Rose vào tháng 10, dự định sử dụng WW để giảm 11kg đã tăng trong thời gian mang thai.

Chế độ ăn uống Bắc Âu, tương tự như chế độ Địa Trung Hải, khuyến khích ăn thực phẩm theo mùa và địa phương như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và hải sản, đồng thời hạn chế đồ ngọt, thịt đỏ và thực phẩm chế biến. Nghiên cứu năm 2017 của Đại học Iceland cho thấy chế độ ăn này có thể bảo vệ chống lại hội chứng chuyển hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.

Chế độ ăn DASH là phương pháp ăn kiêng giúp ngăn ngừa và kiểm soát huyết áp cao, đồng thời phòng ngừa bệnh tiểu đường. Chế độ này khuyến khích giảm natri và tăng cường tiêu thụ rau, trái cây, thực phẩm từ sữa ít béo, ngũ cốc, cá, thịt gia cầm và các loại hạt, đồng thời hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và đồ uống có đường. Người theo chế độ ăn DASH không nên tiêu thụ quá 2.300 mg natri mỗi ngày, với mức khuyến nghị thấp hơn là 1.500 mg. Tập thể dục cũng được khuyến nghị, với mục tiêu 150 phút hoạt động vừa phải mỗi tuần.

Chế độ ăn Ornish, do tiến sĩ Dean Ornish phát triển vào đầu những năm 1990, nhằm cải thiện sức khỏe tim mạch.

Chế độ ăn Ornish nhằm giảm cân và huyết áp, đặc biệt để ngăn ngừa bệnh tim. Nó phân loại thực phẩm thành 5 nhóm từ tốt nhất đến kém nhất. Người áp dụng chỉ tiêu thụ 10 calo từ chất béo, hạn chế chất béo bão hòa, cholesterol, carbohydrate tinh chế và sản phẩm từ động vật. Thực phẩm giàu chất xơ như khoai tây và carbohydrate phức tạp như đậu được khuyến khích. Mặc dù chủ yếu dựa vào rau, chế độ này không hoàn toàn thuần chay, cho phép lòng trắng trứng và một cốc sữa hoặc sữa chua không béo mỗi ngày. Ngoài ăn uống, chế độ còn khuyến khích tập thể dục và các kỹ thuật quản lý căng thẳng như yoga và thiền.

Sau khi được chẩn đoán ung thư, Steve Jobs, đồng sáng lập Apple, đã áp dụng chế độ ăn kiêng Ornish và thường lui tới một nhà hàng chay ở San Francisco phù hợp với chế độ này.

Source: https://afamily.vn/tiet-lo-7-che-do-an-giup-giam-can-tot-cho-tim-mach-sinh-san-ngan-ngua-mat-tri-nho-dang-rat-duoc-ua-chuong-20190103130141346.chn