Lá bất ngờ kết hợp với thịt gà: "Thần dược tự nhiên" cho sức khỏe ruột, làn da và hệ miễn dịch.

Chanh là trái cây phổ biến trong gia đình, thường dùng trong ẩm thực và làm thuốc. Ít ai biết rằng lá chanh cũng rất có lợi. Mặc dù thường được dùng trong các món ăn như gà luộc hay gà rang, nhiều người lại vứt bỏ chúng. Lá chanh có hình thoi, dài khoảng 2,5-9 cm, với màu xanh bóng ở mặt trên và màu lục sẫm ở mặt dưới. Trong Đông y, lá chanh có vị cay ngọt, tính ôn, giúp tiêu đàm và giảm ho. Nó được dùng để chữa hen suyễn, ho do cảm lạnh và còn chứa tinh dầu có mùi thơm, giúp xông hơi giải cảm và ức chế một số loại vi khuẩn như limonene, geraniol và citral.

Lá chanh không chỉ mang hương thơm đặc trưng và ức chế vi khuẩn, mà còn hỗ trợ điều trị nhiễm trùng, nâng cao hệ miễn dịch. Chúng chứa flavonoid, limonoid và axit ascorbic, là những chất chống oxy hóa hiệu quả giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, ngăn chặn tổn thương DNA và bảo vệ làn da khỏi tác nhân môi trường như tia UV. Vitamin C trong lá chanh giúp chữa lành vết thương và duy trì làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, lá chanh còn có khả năng chống viêm và giảm đau.

Lá chanh chứa các chất chống oxy hóa như flavonoids và axit ascorbic, có tác dụng chống viêm hiệu quả, giúp giảm viêm nhiễm và đau nhức. Chúng được sử dụng trong y học dân gian để giảm đau do đau đầu, đau cơ, và đau họng. Bạn có thể uống nước lá chanh hoặc đắp lá lên vùng đau. Ngoài ra, lá chanh còn có tính kháng sinh tự nhiên, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Uống nước lá chanh nóng mỗi sáng có thể cung cấp năng lượng và thúc đẩy sản xuất bạch cầu, giúp cơ thể chống lại virus cảm cúm.

Trong những ngày rét, hãy sử dụng lá chanh để bảo vệ sức khỏe. Lá chanh không chỉ là gia vị mà còn có tác dụng trong y học cổ truyền. Chúng giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách kích thích tiết mật, giảm đầy hơi và khó tiêu. Ngoài ra, lá chanh có tính chất chống viêm, chứa chất xơ như cellulose và pectin, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Khi ăn khô gà lá chanh, đừng vứt lá đi mà hãy ăn luôn để tận dụng dưỡng chất. Lưu ý không nên dùng phần gân lá khi nấu để tránh vị đắng.

Không nên sử dụng quá nhiều lá chanh vì sẽ làm đắng món ăn; chỉ cần 1-2 lá thái nhỏ. Không cho lá chanh vào trước hoặc trong khi nấu để tránh bị đắng, mà nên cho vào sau cùng trước khi tắt bếp để giữ mùi thơm. Nếu cần trộn hoặc ướp, chỉ nên dùng lượng ít để có mùi thơm nhẹ và băm nhỏ để không ảnh hưởng đến vị món ăn.

Source: https://afamily.vn/loai-la-duoc-dung-chung-voi-thit-ga-khong-ngo-la-thuoc-bo-tu-nhien-de-khoe-ruot-dep-da-tang-cuong-he-mien-dich-20240206142144925.chn