Lạm dụng mì ăn liền ảnh hưởng đến bệnh tiểu đường thế nào

Mì ăn liền phổ biến vì dễ chế biến và nhanh chóng, nhưng người bị tiểu đường nên hạn chế vì có thể ảnh hưởng đến huyết áp, tim mạch và gây hội chứng chuyển hóa. Mì ăn liền chứa ít chất xơ và protein, dẫn đến cảm giác no kém và dễ đói lại, làm khó kiểm soát cân nặng. Chất xơ giúp tiêu hóa chậm hơn và duy trì cảm giác no. Mì ăn liền cũng có giá trị dinh dưỡng thấp, chỉ khoảng 188 calo, chủ yếu từ carbohydrate tinh chế, dễ gây tăng cân và thiếu hụt dinh dưỡng. Ngoài ra, mì ăn liền thường chứa monosodium glutamate (MSG) để tăng hương vị.

Chất phụ gia trong mì ăn liền có thể gây tăng cân, đau đầu, buồn nôn, cao huyết áp và ảnh hưởng xấu đến người tiểu đường. Mì ăn liền có giá trị dinh dưỡng thấp và chứa nhiều muối, với hàm lượng natri có thể lên đến nửa lượng khuyến nghị hàng ngày. Việc tiêu thụ natri quá mức có thể dẫn đến tăng huyết áp, bệnh tim, đột quỵ và rối loạn chuyển hóa. Người bị cao huyết áp nếu ăn mì ăn liền thường xuyên có thể gặp biến chứng tim mạch nghiêm trọng. Mì ăn liền cũng chứa chất béo xấu, làm tăng cholesterol LDL và giảm cholesterol HDL, ảnh hưởng đến tim mạch. Người tiểu đường nên hạn chế ăn mì ăn liền, chỉ 1-2 bữa mỗi tháng, và nên bổ sung thêm rau xanh, protein như trứng, thịt gà hoặc đậu phụ để tăng cảm giác no và dinh dưỡng. Tránh hoặc hạn chế gói gia vị kèm theo để giảm lượng natri.

Source: https://vnexpress.net/lam-dung-mi-an-lien-anh-huong-den-benh-tieu-duong-the-nao-4795932.html