Lợi ích bất ngờ từ việc ăn quả kỷ tử mà bạn không thể bỏ qua!

Quả Goji, hay còn gọi là quả kỷ tử, có màu đỏ cam và có thể ăn sống, nấu chín hoặc sấy khô. Chúng được sử dụng trong nhiều sản phẩm như nước ép, rượu vang và trà thảo dược. Quả kỷ tử rất bổ dưỡng, với 100g chứa 375 kcal, 12,5 g protein, 80 g carbohydrate, 2,5 g chất xơ, 75 g đường, 3,6 mg sắt, 475 mg natri, 15 mg vitamin C và 2500 IU vitamin A. Lợi ích sức khỏe của chúng bao gồm tăng cường miễn dịch nhờ các chất chống oxy hóa và giúp điều hòa lượng đường trong máu cho bệnh nhân tiểu đường.

Nghiên cứu năm 2015 cho thấy quả kỷ tử cải thiện khả năng dung nạp đường, tăng sức đề kháng insulin và hỗ trợ phục hồi tế bào sản xuất insulin cho bệnh tiểu đường loại 2. Quả kỷ tử giàu chất xơ giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ giảm cân, đồng thời có tác dụng hạ huyết áp nhờ polysacarit. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, chúng được dùng để điều chỉnh huyết áp. Ngoài ra, quả kỷ tử cung cấp vitamin A và chất chống oxy hóa, bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng và tổn thương do tia UV. Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ nước ép kỷ tử trong 90 ngày làm tăng chất chống oxy hóa trong cơ thể.

Một nghiên cứu cho thấy quả kỷ tử có tác dụng điều trị bệnh tăng nhãn áp nhờ vào polysacarit, đồng thời thúc đẩy chức năng gan và phổi. Chúng đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để hỗ trợ điều trị bệnh gan và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ do rượu. Quả kỷ tử cũng giúp điều trị các rối loạn phổi như hen suyễn. Ngoài ra, quả này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ở nhiều loại như ung thư gan, ruột kết và phổi, nhờ vào beta-sitosterol. Cuối cùng, quả kỷ tử còn giúp cải thiện tình trạng trầm cảm và rối loạn giấc ngủ.

Nước ép quả goji có thể cải thiện năng lượng, sức khỏe tiêu hóa, khả năng tập trung, tinh thần và tâm trạng. Nó cũng tăng cường testosterone, giúp tăng số lượng tinh trùng và cải thiện khả năng tình dục. Quả kỷ tử chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi lão hóa và bức xạ UV. Tuy nhiên, người dùng thuốc làm loãng máu, tiểu đường, huyết áp, hoặc có dị ứng với quả mọng nên tránh loại quả này. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cũng không nên tiêu thụ quả goji vì nguy cơ sảy thai.

Bạn có thể ăn quả kỷ tử tươi hoặc khô bằng cách thêm vào ngũ cốc, sữa chua, sinh tố, món nướng, tráng miệng và salad. Ngoài ra, chúng cũng có thể được làm thành nước sốt ngọt để nấu thịt. USDA khuyên nên tiêu thụ 1 ½ đến 2 cốc mỗi ngày để tối đa hóa lợi ích sức khỏe.

Source: https://afamily.vn/an-qua-ky-tu-giup-ban-dat-duoc-nhung-loi-ich-khong-tuong-nay-20190131174739444.chn