Lựa Chọn Đồ Uống Hỗ Trợ Phòng Ngừa Ung Thư

1. Cà phê: Nhiều người hạn chế uống cà phê do lo ngại huyết áp, nhưng nghiên cứu từ Đại học Harvard cho thấy uống từ 6 cốc trở lên mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc ung thư tử cung và tuyến tiền liệt. Những người uống cà phê hàng ngày cũng có xác suất mắc bệnh tiểu đường, sỏi mật, ung thư đại trực tràng và Parkinson thấp hơn. Uống cà phê giúp cải thiện phân hủy glucose, có tác dụng chống viêm và oxy hóa, ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, không nên uống quá 4 cốc mỗi ngày.

2. Sữa và sản phẩm từ sữa: Sữa và các sản phẩm từ sữa giàu canxi, giúp cung cấp đủ 1500mg canxi mỗi ngày cho người lớn, từ đó giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ đủ vitamin D và canxi có thể giảm 35% nguy cơ ung thư vòng 1 so với những người thiếu hụt.

Giáo sư Stina Oredsson tại ĐH Lund, Thụy Điển, cho biết protein trong sữa có thể làm giảm sự phát triển tế bào ung thư đại tràng bằng cách kéo dài chu kỳ tế bào. Một nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Karolinska cho thấy những người ăn sữa chua hàng ngày giảm 40% nguy cơ mắc ung thư bàng quang. Ngoài ra, việc uống cà phê hàng ngày cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, sỏi mật và ung thư đại trực tràng. Nước ép cà chua chứa lycopene, giúp giảm nếp nhăn, ức chế khối u và ung thư, đặc biệt có lợi cho người mắc ung thư tuyến tiền liệt và vú, cùng với nhiều chất chống oxy hóa khác như vitamin C và omega-3.

Trà có chứa hoạt chất chống oxy hóa cao gấp 100 lần vitamin C, giúp loại trừ gốc tự do và ngăn chặn sự tổng hợp chất gây ung thư, từ đó phòng ngừa nhiều loại ung thư như ung thư hệ tiêu hóa, ung thư da, ung thư phổi, và ung thư vú ở phụ nữ tiền mãn kinh. Nước cam, quýt cũng chứa vitamin C và đồng, giúp ngăn ngừa đột biến gen và các loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt và phổi. Các hợp chất carotenoid trong cam, quýt còn giúp giảm nguy cơ ung thư gan và các bệnh như xơ cứng động mạch.

Sữa đậu nành chứa nhiều chất chống oxy hóa và estrogen, rất có lợi cho phụ nữ. Uống sữa đậu nành đều đặn giúp cải thiện làn da, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa một số bệnh, bao gồm cả ung thư. Isoflavone trong đậu nành có khả năng bắt chước hormone estrogen, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư vú, cổ tử cung. Ngoài sữa đậu nành, còn nhiều thực phẩm khác cũng có tác dụng chống ung thư.