Mẹo giúp trẻ yêu thích việc ăn rau hơn

Thuyết phục trẻ ăn rau là một thách thức. Mikie Rangel, chuyên gia dinh dưỡng tại Hoa Kỳ, cho biết rau là phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho hệ tiêu hóa. Để trẻ thích ăn rau, cha mẹ nên cung cấp đủ rau trong bữa ăn, có thể là món chính hoặc phụ. Rangel nhấn mạnh rằng cha mẹ chỉ nên cung cấp nhiều loại thực phẩm lành mạnh và trẻ sẽ tự quyết định những gì chúng muốn ăn trong số những lựa chọn đó, tránh ép buộc trẻ.

Khuyến khích trẻ thử món mới mà không áp lực hay ràng buộc. Mục tiêu là giúp trẻ có hứng thú với thực phẩm và tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn gia đình. Bạn có thể để trẻ tham gia chọn rau, ví dụ hỏi trẻ thích cà rốt nấu chín hay sống. Trồng một khu vườn nhỏ cũng có thể tạo hứng thú cho trẻ. Mỗi trẻ sẽ có sở thích khác nhau, có thể thích rau ngọt hay giòn. Xào hoặc nướng rau củ với một chút muối để tăng hương vị cũng là một ý tưởng hay.

Biến rau thành niềm vui cho trẻ bằng cách trình bày sáng tạo. Sử dụng khuôn cắt bánh quy để tạo hình ngộ nghĩnh cho dưa chuột hay bí xanh. Thử các công thức nấu ăn chay dễ làm và hấp dẫn như thêm cà rốt hoặc bí xanh vào mì spaghetti. Cùng trẻ xem video nấu ăn và khám phá lợi ích sức khỏe của rau trong quá trình nấu. Hãy truyền cảm hứng để trẻ hình thành thói quen ăn uống tốt, tránh gọi trẻ là "kén ăn" để không ảnh hưởng tiêu cực đến nhận thức của chúng.

Thay vì chỉ trích, hãy khen ngợi thói quen lành mạnh của con và cảm ơn con vì đã giúp bạn lên thực đơn. Khi con được khuyến khích thử thực phẩm mới, khả năng chúng chấp nhận sẽ cao hơn. Hãy làm gương bằng cách tự ăn nhiều rau để con thấy tầm quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Những cuộc trò chuyện về lợi ích của rau sẽ giúp xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cho cả gia đình.