Nhiễm trùng do tiếp xúc với đá bẩn

Đá bẩn là nguyên nhân gây nhiều bệnh mùa hè như tiêu chảy, đau dạ dày và viêm họng. Các cơ sở sản xuất đá bẩn thường không đảm bảo vệ sinh, với quy trình kém sạch sẽ từ lấy nước cho đến vận chuyển. Trần nhà lợp tôn rỉ sét, khay làm đá bám bụi và rác, trong khi nước sử dụng chủ yếu là nước giếng khoan không qua xử lý. Về lâu dài, độc chất trong nước có thể gây bệnh viêm đại tràng mạn tính và ảnh hưởng đến gan thận. Hơn nữa, quá trình vận chuyển đá cũng rất mất vệ sinh. Nên chọn mua đá từ các cơ sở sản xuất sạch.

Khi đến nơi, những cây đá lớn được vứt xuống đất cho chủ hàng tự xử lý. Các quán nước giải khát từ thành phố đến nông thôn sử dụng loại đá này, thường để trong thùng xốp bẩn. Người bán dùng tay không để bốc đá cho khách mà không chú ý vệ sinh. Thậm chí, họ còn tận dụng đá thừa từ khách để bán lại. Nhiều quán không dùng đá viên tinh khiết mà dùng đá cây đập vụn, vi phạm quy định. Điều này có thể gây hại cho sức khỏe do vi khuẩn và vi sinh vật có trong đá bẩn. Người tiêu dùng nên chọn đá viên đóng túi nilon, có thông tin về cơ sở sản xuất và chất lượng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.