Những loại lá tưởng chừng bỏ đi nhưng lại vô cùng có lợi cho sức khỏe

Nhiều loại lá tưởng chừng bỏ đi như lá ổi, lá sen, lá bàng, lá đinh lăng, và tía tô lại được bán rộng rãi và rất tốt cho sức khỏe. Lá tầm bóp, theo Lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng, có nhiều dược tính tốt nhưng ít được sử dụng. Loại rau dại này mọc hoang ở nhiều nơi, từ bờ ruộng đến ven rừng, có thể sử dụng tươi hoặc phơi khô. Lá tầm bóp rất ngon khi nấu canh, lẩu hay xào. Vì dễ trồng và không tốn công chăm sóc, tầm bóp có thể được gieo trồng trong vườn hoặc chậu tại nhà.

Lá ổi chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là berbagia, giúp điều trị tiêu chảy cấp. Ngoài ra, lá ổi còn giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa tiểu đường và hỗ trợ giảm cân. Uống nước lá ổi xay cùng trái cây khác có thể ngăn chuyển hóa tinh bột thành đường. Búp ổi cũng giúp giảm tiêu chảy và đau bụng khi đun sôi với nước. Trà lá ổi kích thích sản xuất enzym tiêu hóa và có tác dụng ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.

Lá vối chứa saponin, ít tanin, ancaloit gần gũi với cafein, và 4 tinh dầu bay hơi có mùi thơm dễ chịu. Các bộ phận khác của cây cũng chứa sterol, chất béo, tanin catechic và gallic, cùng acid triterpenic. Nhiều nghiên cứu cho thấy lá và nụ vối có tính kháng sinh đối với một số vi khuẩn gram dương và gram âm, với nồng độ kháng sinh cao nhất vào mùa Đông. Chúng có tác dụng mạnh nhất với Streptococcus hemolytic, bạch hầu, Staphylococcus và Pneumococcus, không độc hại với con người. Ngoài ra, lá vối được dùng để nấu nước uống vừa thơm, vừa kích thích tiêu hóa, tiêu thũng, và có tác dụng sát trùng khi dùng để rửa vết thương.

Uống thì nên dùng nụ lá khô, còn bôi rửa ngoài thì dùng lá tươi. Lá đinh lăng, hay còn gọi là cây gỏi cá, thường được trồng làm cảnh, có mùi thơm khi phơi khô và nấu lên. Nó được dùng như rau gia vị và chữa nhức đầu, thường nấu canh với thịt, cá để bồi bổ cho sản phụ, người già và người ốm. Lá tía tô được thu hái khi có hoa, phơi khô và có tác dụng hạ khí, tiêu đờm, chữa cảm cúm không ra mồ hôi, ho tức ngực, và giải độc tôm cua, mật cá.

Source: https://afamily.vn/nhung-loai-la-tuong-chung-vut-di-nhung-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-20230619221740978.chn