Những thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa ung thư gan

Ung thư gan là bệnh lý nguy hiểm, với 900.000 ca mắc mới và 830.000 ca tử vong trên toàn cầu theo báo cáo Globocan 2020. Bác sĩ Võ Đăng Toàn từ Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM cho biết, chế độ dinh dưỡng khoa học có thể phòng ngừa ung thư gan. Cần ăn đủ 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu và hạn chế rượu bia, đồ ăn dầu mỡ. Các loại nấm như nấm rơm, nấm bào ngư có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu cho thấy ăn 18g nấm mỗi ngày có thể giảm 45% nguy cơ mắc ung thư. Ngoài ra, trái cây như cam, dâu tây và trà xanh cũng giàu chất chống oxy hóa và có tác dụng bảo vệ cơ thể.

Bác sĩ Toàn cho biết trà xanh chứa chất chống oxy hóa hiệu quả gấp 25-100 lần vitamin C và E, giúp giảm sự phát triển tế bào ung thư. Các gia vị như nghệ, gừng, tỏi, húng tây, ớt, húng quế và rau mùi tây cũng có tác dụng chống viêm, kích thích miễn dịch và giảm nguy cơ ung thư. Rau xanh như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn và rau diếp giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư. Bác sĩ khuyên mỗi ngày nên ăn khoảng 400g rau quả để giảm nguy cơ ung thư gan và tăng cường hệ miễn dịch. Các sản phẩm từ sữa như sữa chua và phô mai có lợi cho vi khuẩn đường ruột, trong khi cá béo như cá hồi và cá thu chứa omega-3 tốt cho sức khỏe. Các loại hạt như hạt chia, hạt lanh, và hạt óc chó cũng cung cấp dưỡng chất tốt cho gan. Để phòng ngừa ung thư gan, mọi người nên duy trì lối sống lành mạnh, hạn chế rượu bia và thực phẩm bẩn, đồng thời giữ tinh thần thoải mái.