Những thực phẩm tốt cho trẻ bị viêm dạ dày là gì?

Trẻ mắc bệnh dạ dày cần chế độ dinh dưỡng hợp lý. Gần đây, Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương Phú Thọ đã phải truyền máu khẩn cấp cho một bệnh nhi 15 tuổi bị xuất huyết tiêu hóa do loét dạ dày. Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng mệt mỏi, nôn ra dịch dạ dày màu đen và đi ngoài phân đen. Nội soi phát hiện loét 1cm ở hành tá tràng có chảy máu. Trẻ đã có triệu chứng đau bụng âm ỉ trước đó và thường xuyên thức khuya, ăn đồ chua cay. Nhiều trẻ khác cũng phải cấp cứu vì loét dạ dày - tá tràng, như trường hợp của bé trai 9 tuổi ở Hà Nội với triệu chứng đau bụng và buồn nôn.

Trẻ đã được khám tại Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, nơi bác sĩ chỉ định làm xét nghiệm và nội soi dạ dày tá tràng. Kết quả cho thấy bé có vết trợt thực quản, niêm mạc dạ dày phù nề và dương tính với vi khuẩn HP. ThS.BS Trần Tiến Tùng cho biết viêm dạ dày làm khó tiêu hóa, gây triệu chứng như ợ hơi, đau bụng, khó tiêu và chán ăn, đặc biệt là nôn ói sau khi ăn. Đau bụng do viêm dạ dày thường bị nhầm lẫn với các vấn đề khác, dẫn đến việc không được khám kịp thời. Nếu để lâu, bệnh có thể trở nặng, gây biến chứng nguy hiểm. Cần sớm nhận biết triệu chứng để điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và điều trị kịp thời.

Cha mẹ cần chú ý rằng trẻ mắc bệnh dạ dày thường gặp cơn đau bụng thất thường, xuất hiện khi đói hoặc sau khi ăn, với vị trí đau tập trung ở vùng trên rốn. Cơn đau có thể âm ỉ hoặc dữ dội trong vài chục phút. Ngoài ra, trẻ có thể bị đầy hơi, ợ chua, đi ngoài phân đen hoặc ra máu, và nôn ói, đặc biệt là ở trẻ dưới 2 tuổi. Trẻ cũng có thể xanh xao, thiếu dinh dưỡng và thiếu máu. TS.BS Đoàn Huy Cường cảnh báo rằng vi khuẩn HP lây qua đường tiêu hóa, do đó, việc ăn uống không đảm bảo vệ sinh như bát đũa không sạch và không rửa tay có thể tăng nguy cơ nhiễm khuẩn cho trẻ.

Để ngăn chặn trẻ nhiễm vi khuẩn HP gây bệnh, việc ăn uống hợp vệ sinh và an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Chế độ dinh dưỡng cần giúp dạ dày nghỉ ngơi, giảm tiết dịch vị và trung hòa axit, đồng thời hỗ trợ niêm mạc dạ dày hồi phục nhanh. Trẻ bị viêm loét dạ dày nên ăn thức ăn ít kích thích tiết dịch vị, như hạn chế thịt nạc, cá, và tránh các thực phẩm cay, chua, muối chua. Nên lựa chọn thực phẩm có tính chất bọc, hút, thấm như sữa, gạo, bánh mì để giảm kích thích dạ dày. Sữa và trứng cũng là nguồn đạm tốt giúp trung hòa axit.

Chất béo trong sữa và trứng làm giảm tiết dịch vị và kéo dài thời gian lưu thức ăn trong dạ dày. Thức ăn như mật ong, đường, bánh quy và dầu thực vật cũng giúp giảm axit dạ dày. Trẻ em nên ăn thức ăn mềm, nhừ, hoặc cắt nhỏ, nghiền nhuyễn, và nhai kỹ để giảm gánh nặng cho dạ dày. Tránh thức ăn sống, thô, cứng và nhiều chất xơ trong thời gian đau cấp tính. Nên chọn rau lá non, mềm và hạn chế rau sinh hơi. Tránh thức ăn quá nóng hoặc lạnh, và cho trẻ ăn nhiều bữa nhỏ, không ăn quá no hoặc để bụng quá đói. Khoảng cách giữa các bữa ăn ngắn giúp trung hòa axit và giảm đau.

Trẻ nên tiêu thụ chất béo từ cá mỡ, thực phẩm giàu kẽm như hàu, sò, thịt, cá để hỗ trợ lành vết thương. Vitamin A cũng giúp phát triển tế bào biểu mô dạ dày. Sau khi ăn, trẻ cần nghỉ ngơi thay vì chạy nhảy ngay.