"Phát hiện điều bất thường khi đập trứng: Đừng chần chừ vứt bỏ ngay để tránh nguy cơ bệnh tật!"

Trứng gà là thực phẩm phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt, giàu dinh dưỡng với phốt pho, kẽm, kali và các vitamin A, D, E, B1, B2. Nó giúp giảm nguy cơ bệnh tim, ngăn lão hóa, bảo vệ gan và phòng chống ung thư. Nhiều bà nội trợ ưu tiên trứng gà ta vì hương vị thơm ngon, dinh dưỡng cao và tự nhiên, phù hợp với khẩu phần ăn của trẻ. Tuy nhiên, trên thị trường cũng xuất hiện nhiều trứng gà công nghiệp giá rẻ, thường bị tẩy trắng để giống trứng gà ta.

Nhiều mẹ lo lắng về việc chọn nhầm trứng gà tẩy trắng ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn trứng thật.

1. Quan sát vỏ trứng: Trứng gà ta thật có vỏ trắng, bóng tự nhiên và thường có vết bẩn, trong khi trứng tẩy trắng có màu hồng phớt, nhẵn bóng và sạch sẽ.

2. Cảm giác khi cầm: Trứng gà ta thật cảm giác hơi ráp và chắc tay, còn trứng tẩy trắng thì mỏng manh hơn. Gõ nhẹ, trứng thật phát ra âm thanh giòn hơn.

3. Trọng lượng: Trứng gà ta thường nhỏ hơn, nặng khoảng 45g trở xuống, trong khi trứng công nghiệp lớn hơn và nặng hơn.

4. Kiểm tra bằng bút bi: Dùng bút bi vẽ lên vỏ trứng, nếu là trứng thật, vết bút sẽ lau sạch, còn trứng giả thì không.

Trứng gà công nghiệp thường bị tẩy trắng bằng hóa chất, khiến vỏ dễ vỡ và có mùi giống cám công nghiệp. Nếu axit tẩy trắng thấm qua vỏ, lòng trắng sẽ đông lại và đục, có thể dễ dàng phát hiện. Trứng gà ta nhỏ hơn nhưng giá cao hơn, vì vậy bạn nên cẩn trọng với các điểm bán trứng giá rẻ để tránh mua phải trứng đã qua xử lý hóa chất.

Source: https://afamily.vn/dap-trung-ra-thay-bi-the-nay-phai-vut-ngay-tuc-thi-keo-ruoc-benh-vao-nguoi-20170609105835184.chn