Rau "vua" chứa axit folic gấp 38 lần táo, giúp ngừa thiếu máu và rất bổ dưỡng.

Mùa đông thời tiết lạnh, dễ mắc bệnh, do đó chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng rất quan trọng. Rau bắp cải là lựa chọn tốt giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa thiếu máu và bổ sung dinh dưỡng. Loại rau này dễ trồng vào mùa đông, giá rẻ, chỉ cần một cây có thể ăn được hai bữa và chế biến đơn giản. Bắp cải giàu axit folic, vitamin C, E, beta-carotene và nhiều khoáng chất cần thiết, giúp cải thiện trao đổi chất, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và trì hoãn lão hóa. Ngoài ra, bắp cải còn giúp kích thích tiêu hóa và giảm táo bón nhờ hàm lượng chất xơ cao.

Bắp cải là loại rau giàu axit folic, với 100 gram chứa khoảng 240 microgam, gấp 38 lần táo. Nó cũng giàu vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Bắp cải có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, giảm cân, cải thiện trí nhớ, và tốt cho bà bầu. Có nhiều cách chế biến bắp cải như bắp cải cuộn thịt, bắp cải xào, bánh bắp cải, hoặc dùng làm nhân cho bánh bao và bánh sủi cảo.

Source: https://afamily.vn/loai-rau-la-vua-rau-axit-folic-gap-38-lan-tao-ngua-thieu-mau-an-vao-cuc-bo-20231120171217205.chn