Sau khi chuyển phôi, nên ăn gì và cần tránh điều gì để "tăng cường sức khỏe" cho phôi?

Chuyển phôi là giai đoạn cuối trong quá trình thụ tinh ống nghiệm IVF, khi các bà mẹ thường cảm thấy hồi hộp và lo lắng. Các bác sĩ khuyên mẹ nên chăm sóc sức khỏe thể chất và tinh thần để nuôi phôi, trong đó chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Nhiều người thắc mắc về chế độ ăn uống sau chuyển phôi, đặc biệt là việc ăn thịt bò hàng ngày để bổ sung sức khỏe. Tuy nhiên, bác sĩ Trương Quang Hải cảnh báo rằng đây là một lời khuyên sai và có thể gây rủi ro cho sức khỏe.

Bác sĩ Trương Quang Hải cho biết thịt bò chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng cholesterol xấu trong cơ thể, đặc biệt trong quá trình chuyển phôi khi estrogen đã làm tăng mỡ máu. Việc tiêu thụ thêm mỡ xấu có thể gây tắc mạch và ảnh hưởng đến sự phát triển của phôi. Ngoài ra, ăn quá nhiều thịt bò có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Sau khi chuyển phôi, nên ăn thịt bò và các loại thịt khác 1-2 lần mỗi tuần, khoảng 100g mỗi lần. Thay vào đó, thịt nạc như thịt gà và cá là lựa chọn tốt hơn, vì chúng chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol.

Cá là lựa chọn hàng đầu vì chứa nhiều axit béo omega-3, cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Bác sĩ nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ ăn lành mạnh cho mọi người, mọi lứa tuổi. Khẩu phần nên ưu tiên rau củ quả tươi, đầy đủ các nhóm dinh dưỡng như tinh bột, đạm, vitamin, và chất béo. Thịt nạc, như thịt gà và cá, là nguồn protein tốt với ít axit béo bão hòa và cholesterol.

Sau khi chuyển phôi, bác sĩ khuyến cáo mẹ nên:

Giảm muối, gia vị trong nấu ăn.

Kiêng thực phẩm sống, không rõ nguồn gốc.

Tránh hải sản vùng nước sâu do nguy cơ thủy ngân.

Không ăn thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn vì thiếu vitamin và dư chất bảo quản.

Theo WHO, chế độ ăn lành mạnh cho người trưởng thành bao gồm trái cây chín, rau xanh, đậu, hạt, và ngũ cốc nguyên hạt.

Mỗi ngày cần ăn ít nhất 400 gam rau quả, không tính các loại củ tinh bột như khoai và sắn.

Đường tự do chỉ nên chiếm dưới 10% tổng năng lượng hàng ngày, tương đương 50g (khoảng 12 thìa con) cho người lớn tiêu thụ 2000 calo. Tốt nhất nên ăn dưới 25g để có lợi cho sức khỏe. Đường tự do bao gồm đường thêm vào thực phẩm và đường tự nhiên như trong mật ong và nước trái cây.