Thực phẩm nên ăn và nên hạn chế để phòng ngừa sâu răng và các bệnh răng miệng khác.

Nhiều người lo ngại về sức khỏe răng miệng do chế độ ăn không lành mạnh và ít khám nha sĩ. Để có hàm răng chắc khỏe, nên tiêu thụ thực phẩm ít carb và đường, giàu chất xơ cùng các dinh dưỡng như canxi, photpho và magie, đồng thời tránh đồ ăn chứa nhiều đường, chế biến sẵn, có tính axit và carb cao. Dưới đây là một số thực phẩm nên và không nên ăn để tránh sâu răng. Cacao là một lựa chọn tốt, vì polyphenol trong ca cao có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng và ngăn chặn mảng bám, đặc biệt khi không có đường. Nghiên cứu cho thấy polyphenol trong ca cao tương tự như trong cà phê và trà, có tác dụng bảo vệ răng.

Nghiên cứu cho thấy nước súc miệng chứa cacao có thể tiêu diệt vi khuẩn Streptococci mutans gây sâu răng. Do đó, sô cô la đen ít đường là lựa chọn tốt cho sức khỏe răng miệng. Các sản phẩm từ sữa bò ăn cỏ như phô mai và bơ giàu vitamin K2, quan trọng cho răng khỏe mạnh. Thiếu vitamin K2 là phổ biến vì con người không thể chuyển đổi vitamin K1 thành K2. Nên bổ sung thực phẩm chứa vitamin K2 như sữa, phô mai, bơ, thịt bò, và trứng. Cá béo cũng rất quan trọng, giàu vitamin D giúp giảm nguy cơ sâu răng và kết hợp với vitamin A, K2 để cung cấp canxi cho răng, tăng cường men răng.

Thiếu hụt bất kỳ chất dinh dưỡng nào sẽ ảnh hưởng đến men răng. Omega-3 trong cá giúp bảo vệ nướu và ngăn ngừa bệnh nha chu. Các loại cá béo như cá ngừ, cá thu và cá hồi rất giàu vitamin D và omega-3. Rau lá xanh không chỉ làm sạch răng mà còn hỗ trợ vi khuẩn có lợi trong miệng. Các loại rau xanh đậm như cải xoăn, súp lơ xanh, và rau chân vịt rất tốt cho răng vì chứa nhiều khoáng chất. Bưởi và cam, mặc dù có tính axit cao, nhưng lại cung cấp vitamin C giúp bảo vệ mô liên kết trong miệng khi tiêu thụ vừa phải.

Bưởi giúp làm chậm tiến triển viêm nướu và ngăn ngừa bệnh răng miệng. Nghiên cứu năm 2005 cho thấy ăn bưởi hàng ngày trong hai tuần tăng vitamin C và giảm chảy máu chân răng. Nên hạn chế bánh quy vì carb trong bánh quy chuyển hóa nhanh thành đường, kích thích vi khuẩn gây sâu răng và tạo mảng bám. Nếu thèm bánh quy, hãy chọn loại từ hạt và ít đường. Trái cây sấy cũng chứa nhiều đường sau khi mất nước, dễ gây sâu răng, trái ngược với lợi ích của trái cây tươi nhờ lượng nước của chúng.

Nước ngọt có ga không chỉ chứa nhiều đường mà còn có axit, gây sâu răng và viêm nướu. Nếu uống, hãy làm nhanh và uống nước ngay sau đó. Đậu và hạt, dù là thực phẩm lành mạnh, cũng chứa axit phytic làm giảm khả năng hấp thụ canxi, photpho, vitamin D và magie, có thể dẫn tới sâu răng. Nên uống nước và đánh răng sau khi ăn những thực phẩm này.

Source: https://afamily.vn/nhung-loai-thuc-pham-nen-va-han-che-an-de-tranh-bi-sau-rang-va-cac-benh-rang-mieng-khac-20200731151952495.chn