Thực phẩm từ ếch hỗ trợ trẻ biếng ăn.

Ếch được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh như chống lão suy, lợi tiểu, tiêu viêm, và tốt cho trẻ em, người già, phụ nữ sau sinh. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc từ ếch:

1. Cháo ếch sa nhân: 100g thịt ếch, 5g bột sa nhân, 1 lá sen, và 150g gạo. Nấu cháo, thêm sa nhân và hầm thêm 5 phút, sau đó nêm gia vị cho trẻ ăn sáng.

2. Ếch chưng sa nhân: 100g thịt ếch, 30g bột sa nhân, 1 lá sen tươi, gia vị. Trộn thịt ếch với bột, gói trong lá sen và hấp chín.

Ngoài ra, trẻ em có thể ăn thịt ếch hấp cơm hoặc nấu cháo hàng ngày. Đối với phù thũng, có thể cho sa nhân và hạt củ cải vào bụng ếch đã làm sạch.

Dùng đất sét bọc ếch, nướng rồi tán bột uống. Ếch 2 con (bỏ đầu, chân, nội tạng) nấu với hẹ hoặc rán chấm dấm. Để chữa viêm tuyến tiền liệt lành tính, nấu canh ếch với tang phiêu tiêu (1 con 100g, tang phiêu tiêu 9g, ba kích 9g, sơn du nhục 30g, câu kỷ tử 15g). Ếch làm sạch, chặt nhỏ, có thể nấu chung với thuốc hoặc ninh lấy nước. Nếu không có tang phiêu tiêu, dùng kim anh tử. Người có thấp nhiệt bàng quang kiêng món này. Sau sinh, ếch làm sạch, tẩm rượu, xì dầu, đường, gừng, hấp cơm chín. Dưỡng âm bổ huyết, món hầm thịt ếch (500g), cật lợn (2 quả), bong bóng cá (60g), kỷ tử (30g) trong 2 giờ, không dùng cho người cảm sốt hoặc tỳ hư.