Tỏi rất bổ dưỡng nhưng có thể trở nên 'cực độc' nếu bạn mắc phải những sai lầm này khi ăn.

Lợi ích của tỏi:

1. Điều trị cảm cúm: Ăn tỏi liên tục trong 1 tuần giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng khuẩn, giảm ho và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

2. Lọc độc tố trong máu: Tỏi chứa allicin, giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố, và tăng cường sức khỏe cho tế bào bạch cầu, tốt cho gan.

3. Giảm huyết áp: Các hợp chất trong tỏi có tác dụng tương tự như thuốc hạ huyết áp, giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Khi nghiền và nhai tỏi sống, enzyme alliinase được tiết ra, tạo ra allicin. Tỏi giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) từ 10–15%, làm giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra, tỏi còn bảo vệ tế bào não, giảm cholesterol và huyết áp, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, cần tránh kết hợp tỏi với trứng, vì có thể tạo ra chất độc, đặc biệt khi chiên cháy.

Thịt gà, cá trắm và cá diếc đều không nên kết hợp với tỏi. Thịt gà có tính ấm, kết hợp với tỏi sẽ gây khó tiêu và táo bón. Nếu bị táo bón, có thể uống nước lá dâu. Cá trắm là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không nên ướp với tỏi vì sẽ gây chướng bụng. Cá diếc rất bổ dưỡng nhưng cũng không nên nấu với tỏi do tính kiêng kỵ.

Khi ăn cá diếc với tỏi, có thể gây co giật đường tiêu hóa. Thịt chó giàu đạm, kết hợp với tỏi có thể gây khó tiêu và chướng bụng, nên ăn với sả, gừng, riềng thay vì tỏi.

Những người không nên ăn tỏi:

• Người bị bệnh về mắt: Tỏi có thể kích thích và làm tổn thương mắt, nên hạn chế.

• Người bị tiêu chảy: Tỏi có thể làm tình trạng nặng hơn do allicin kích thích ruột.

• Người huyết áp thấp: Tỏi có thể làm giảm huyết áp nguy hiểm.

Tiền sử mắc bệnh gan: Nhiều người tin rằng tỏi có tác dụng phòng ngừa viêm gan, nhưng thực tế, người mắc bệnh gan, đặc biệt là nóng gan, ăn tỏi có thể làm tình trạng xấu hơn do tỏi gây kích thích.

Bệnh tả: Mặc dù tỏi tốt cho dạ dày, nhưng người mắc bệnh tả nên tránh tỏi vì allicin trong tỏi có thể làm tăng kích thích ruột, gây biến chứng nghiêm trọng.

Người suy nhược và nóng trong: Tỏi có tính nóng, nên những người bị nóng trong hay thể trạng yếu nên hạn chế ăn.

Bụng đói: Không nên ăn tỏi khi bụng đói vì có thể gây kích thích dạ dày, dẫn đến đau và viêm dạ dày cấp tính.

Source: https://afamily.vn/toi-cuc-tot-nhung-se-thanh-cuc-doc-neu-pham-phai-nhung-dieu-nay-khi-an-20221016084647613.chn