Trái cây rất bổ dưỡng, nhưng có thể gây hại cho trẻ nhỏ nếu ăn theo cách này.

Nước ép trái cây không bổ dưỡng như nhiều người nghĩ và không nên cho trẻ uống hàng ngày, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi. Theo chuyên gia dinh dưỡng Cốc Truyền Linh, nước trái cây có mật độ dinh dưỡng thấp hơn trái cây tươi, chủ yếu chỉ chứa đường và nước, thiếu chất xơ và nhiều vitamin. Quá trình ép sẽ làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng, như vitamin C, do oxy hóa. Ngoài ra, việc uống nước ép thường xuyên có thể khiến trẻ thiếu chất xơ cần thiết cho chế độ ăn uống.

Nếu trẻ uống nước ép trái cây thường xuyên, sẽ chỉ nạp calo mà thiếu chất xơ, dẫn đến táo bón. Nước ép có lượng đường cao, gần gấp đôi cola, chiếm chỗ trong dạ dày, làm giảm lượng sữa và thức ăn tiêu thụ, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, uống nhiều nước ép cũng dễ gây béo phì và sâu răng, khiến trẻ hình thành sở thích uống nước ngọt thay vì nước lọc.

Quá trình ép nước hoa quả làm biến đổi đường trong trái cây thành đường tự do, có thể tăng nguy cơ tiểu đường. WHO khuyến cáo người lớn và trẻ em nên giảm lượng đường tự do, không vượt quá 10% tổng năng lượng ăn vào, và tốt nhất là dưới 5%. Lượng đường tự do hàng ngày cho trẻ nên khoảng 10-15g, nhưng một ly nước ép trái cây nguyên chất có thể chứa 20-40g, vượt mức khuyến nghị. Điều này có thể dẫn đến béo phì và sâu răng. Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến cáo trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi không nên uống nước trái cây, và trẻ từ 1 đến 3 tuổi chỉ nên uống tối đa 120ml nước ép mỗi ngày.

Trẻ 4-6 tuổi nên uống 120-180ml nước trái cây mỗi ngày, trong khi trẻ 7-18 tuổi khoảng 250ml. Trái cây tươi cung cấp nhiều chất xơ và dinh dưỡng hơn nước ép, vì vậy nên ăn trái cây tươi hơn là uống nước ép. Không nên uống nước trái cây trước khi đi ngủ hoặc để điều trị mất nước hay tiêu chảy.

Source: https://afamily.vn/trai-cay-rat-tot-nhung-se-co-hai-neu-cho-tre-nho-an-theo-cach-nay-20201129220150626.chn