1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc
Hạt lanh, hay còn gọi là Flaxseeds, là một loại siêu thực phẩm với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hạt nhỏ, màu nâu hoặc vàng, có kích thước lớn hơn hạt mè và hạt chia, thường có ở dạng hạt, dầu, bột và viên nang. Hạt lanh giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, chất xơ và đặc biệt là omega-3, nhiều hơn cá hồi. Một số lợi ích nổi bật của hạt lanh bao gồm:
1. Ngăn ngừa ung thư: Chứa các hợp chất chống ung thư như Lignan và polyphenol, giúp kiểm soát một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú.
2. Kiểm soát đường huyết: Hỗ trợ giảm đề kháng insulin, giúp làm chậm hấp thu carbohydrate và giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2. Hạt lanh cũng giúp giảm huyết áp tự nhiên, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh mạch vành.
Lợi ích của hạt lanh
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Hạt lanh chứa acid béo phytosterol giúp cạnh tranh với cholesterol và omega-3 có tác dụng kháng viêm, từ đó tăng cường chất béo lành mạnh và bảo vệ tim mạch.
- Kiểm soát cân nặng: Hàm lượng chất xơ cao trong hạt lanh giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa.
- Làm đẹp da và tóc: Chất béo ALA trong hạt lanh cung cấp axit béo thiết yếu và vitamin nhóm B, giúp giảm tình trạng khô da và tóc.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Hạt lanh chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp điều chỉnh đường huyết, giảm cholesterol và cải thiện hệ tiêu hóa.
Cách chế biến: Hạt lanh có thể được sử dụng trong sinh tố, bánh quy, salad và bột yến mạch.
Lưu ý khi dùng:
- Nên xay nhỏ trước khi sử dụng.
- Bảo quản trong lọ kín, tránh ánh nắng.
- Không ăn sống hoặc chưa chín kỹ.
- Phụ nữ mang thai, cho con bú, người có bệnh lý như rối lo
Source: https://kenh14.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-215241109171218414.chn