3 loại thực phẩm thường xuyên tiêu thụ làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim.

Tim có vai trò bơm máu nuôi cơ thể và được nuôi dưỡng bởi hai nhánh động mạch vành. Nhồi máu cơ tim xảy ra khi một hoặc cả hai nhánh này bị tắc, dẫn đến vùng cơ tim thiếu máu và giảm chức năng bơm máu, gây ra các vấn đề như suy tim và đột tử. Với sự cải thiện đời sống, chế độ ăn uống cũng thay đổi, làm tăng mối liên hệ giữa thực phẩm và nhồi máu cơ tim. Những thực phẩm nên hạn chế để giảm nguy cơ xơ vữa động mạch là nội tạng động vật, vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, gây hại cho tim mạch.

Ăn nhiều nội tạng động vật làm tăng cholesterol và chất béo trung tính trong máu, dẫn đến hình thành mảng xơ vữa động mạch, gây hẹp và tắc nghẽn mạch máu, từ đó có thể gây nhồi máu cơ tim. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo chỉ nên tiêu thụ 5-6% calo từ chất béo bão hòa, vì vậy người Mỹ thường hạn chế ăn nội tạng. Ngoài ra, nội tạng cũng chứa nhiều purine, có thể làm tăng axit uric và gây bệnh gút.

Thức ăn nhiều muối gây tăng huyết áp, bởi khi nồng độ muối trong cơ thể tăng, cơ thể cần thêm nước để duy trì cân bằng, dẫn đến cảm giác khát và tăng dung lượng máu, làm tăng áp lực lên thành mạch.

Hiện tượng tăng huyết áp có thể kéo dài do lượng muối vào cơ thể quá nhiều. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo mỗi người chỉ nên tiêu thụ tối đa 5g muối/ngày. Khoảng 75,8% lượng muối hàng ngày đến từ việc thêm vào món ăn, bên cạnh đó nhiều thực phẩm như dưa chua, giăm bông, xúc xích và cá khô cũng chứa nhiều muối. Việc tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này có thể dẫn đến cao huyết áp, gây ra biến chứng như bệnh tim mạch và nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, thực phẩm nhiều đường có thể làm tăng lượng đường trong máu và ảnh hưởng đến tim mạch. Dù glucose là chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến béo phì do lượng đường dư thừa chuyển thành chất béo.

Nguy cơ bệnh tiểu đường và các tác hại lớn đối với hệ thống tim mạch có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim.

Source: https://afamily.vn/nhung-nguoi-thuong-xuyen-an-3-loai-thuc-pham-nay-nguy-co-bi-nhoi-mau-co-tim-rat-cao-2020042923172009.chn