4 "cái bẫy ăn uống" cần tránh để duy trì sức khỏe vào năm 2019

Một năm mới đã đến, và nhiều người tiếp tục tìm kiếm chế độ dinh dưỡng phù hợp với mục tiêu sức khỏe của mình, như giảm cân, giảm mỡ, tăng cơ, hoặc đơn giản là thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, nhiều thông tin về ăn uống dường như hấp dẫn nhưng thực tế không hiệu quả hoặc không phù hợp với tất cả mọi người, được gọi là "cái bẫy ăn uống". Bạn nên cẩn trọng và kiểm tra kỹ trước khi chọn chế độ ăn uống để tránh mắc phải những bẫy này. Một ví dụ là nước ép màu xanh; mặc dù được coi là lựa chọn lành mạnh, nhưng sinh tố mua sẵn thường chứa nhiều fructose, khiến bạn cảm thấy đói hơn sau khi tiêu thụ.

Shona Wilkinson, chuyên gia dinh dưỡng tại SuperfoodUK.com, cho rằng sinh tố trái cây mua ở cửa hàng không phải là lựa chọn tốt cho những ai muốn giảm cân. Thay vào đó, bà khuyên nên tự làm sinh tố tại nhà với 100 gram quả mọng, 14 quả bơ lớn hoặc một nửa quả nhỏ, một vài cọng rau bina và ít sữa hạnh nhân không đường. Hỗn hợp này ít đường và giúp no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt. Bà cũng lưu ý rằng nhiều người thường nghĩ ngũ cốc hoặc thanh granola là lựa chọn lành mạnh, nhưng nhiều loại thanh granola lại chứa đường tinh luyện, trở thành món ăn không tốt cho sức khỏe.

Các loại xi rô đường đi qua cơ thể nhanh chóng, gây hại cho từng tế bào và không tốt cho hệ miễn dịch lẫn da. Nếu chọn ngũ cốc, nên chọn hạnh nhân, vì chúng giúp no lâu và kiểm soát lượng đường. Lily Soutter, chuyên gia dinh dưỡng, cho biết hạnh nhân có hàm lượng calo cao nhưng giúp giảm cân; những người ăn một ít hạt mỗi ngày thường giảm cân tốt hơn nhờ protein và chất béo lành mạnh giúp no lâu, giảm tổng calo tiêu thụ. Tuy nhiên, việc ăn sushi hàng ngày thay cho bữa chính không phải là lựa chọn tốt.

Lượng protein và rau quả trong sushi thường rất ít so với gạo trắng. Một số cửa hàng có sushi gạo lức, tuy tốt hơn nhưng vẫn chứa nhiều carbohydrate hơn rau và protein. Chuyên gia dinh dưỡng Wilkinson khuyên nên ăn một phần protein cỡ nắm tay, nửa đĩa rau và một phần gạo nâu tương đương một cốc cà phê.

Về sữa chua ít béo, mặc dù được xem là món ăn nhẹ lành mạnh, nhưng lượng đường trong đó có thể khiến bạn thèm ăn hơn. Sữa chua trái cây ít béo có thể chứa đến tám muỗng cà phê đường tinh chế. Đường chính là thành phần chính, theo sau là sữa, có chỉ số đường huyết cao, khiến cơ thể sản xuất nhiều insulin, hormone thúc đẩy lưu trữ chất béo.

Đó là lý do bạn vẫn có thể tăng cân dù ăn sữa chua ít béo.

Source: https://afamily.vn/4-cai-bay-an-uong-can-tranh-neu-ban-thuc-su-muon-khoe-manh-vao-nam-2019-20190115092145105.chn