Cách giảm cân hiệu quả trong năm nay: Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng!

Samantha Cassetty, chuyên gia dinh dưỡng của NBCNewsBETTER và cựu giám đốc dinh dưỡng của Goodhousemag, cho rằng giảm cân không chỉ đơn thuần liên quan đến việc ăn thực phẩm nào mà còn là một cuộc chiến sinh học. Nghiên cứu từ Trung tâm nghiên cứu y sinh Pennington cho thấy khi giảm cân, hormone đói tăng và hormone no giảm, trong khi cơ thể cũng cần ít năng lượng hơn. Mặc dù giảm cân có thể khó khăn, nhưng vẫn có thể thực hiện được. Cô khuyên rằng thay vì từ bỏ chế độ ăn kiêng, bạn nên thay đổi cách nhìn về vẻ ngoài khỏe mạnh.

Cân nặng chỉ là một chỉ số sức khỏe, trong khi các chỉ số như cholesterol, đường huyết, huyết áp và cảm xúc mới thực sự quan trọng. Tuy nhiên, theo dõi cân nặng vẫn cần thiết và có thể giúp bạn giảm và giữ cân nếu không gây căng thẳng. Tập trung vào chất lượng ăn uống bằng cách thay thế thực phẩm tinh chế bằng thực phẩm nguyên chất, tự nhiên. Mỗi khi ăn, quá trình trao đổi chất của bạn tăng lên, và thực phẩm nguyên chất có thể giúp cơ thể đốt cháy thêm tới 50 calo so với thực phẩm chế biến.

Cơ thể cần làm việc nhiều hơn để tiêu hóa thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm đóng gói và thức ăn nhanh như khoai tây chiên, khiến việc giảm cân trở nên khó khăn. Nghiên cứu năm 2018 tại Đại học Stanford cho thấy những người ăn ngũ cốc tinh chế và tăng cường rau trong chế độ ăn có thể giảm cân mà không cần lo lắng về calo. Chất xơ từ đậu, hạt, trái cây và rau cũng giúp giảm cân, với nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng Joanne L. Slavin cho thấy mối liên hệ giữa lượng chất xơ và trọng lượng cơ thể: người ăn nhiều chất xơ thường có trọng lượng thấp hơn.

Một nghiên cứu kéo dài một năm từ các trường Đại học Y Massachusetts, Đại học Dương Châu và Đại học Y khoa Rosalind Franklin cho thấy những người tiêu thụ 30 gram chất xơ mỗi ngày giảm khoảng 2,2 kg. Chất xơ không chỉ giúp cảm thấy no lâu hơn mà còn hỗ trợ sức khỏe đường ruột, ảnh hưởng đến sự cân bằng vi khuẩn trong ruột, từ đó giúp giảm viêm và hạn chế tăng cân. Bên cạnh đó, protein cũng rất quan trọng trong chế độ ăn uống vì nó giúp cảm thấy no, giảm thèm ăn, và đốt cháy nhiều calo hơn so với chất béo hoặc carbs, đồng thời bảo vệ cơ bắp khi tuổi tác tăng lên.

Để tận hưởng lợi ích sức khỏe, bạn cần có protein trong mỗi bữa ăn. Giấc ngủ cũng rất quan trọng; thiếu ngủ chỉ một đêm có thể dẫn đến lựa chọn thực phẩm kém. Nghiên cứu cho thấy thiếu ngủ kích hoạt vùng não làm tăng cảm giác thèm ăn. Do đó, giấc ngủ ngon giúp duy trì trọng lượng khỏe mạnh. Nếu bạn không ngủ đủ 7-9 giờ mỗi đêm, hãy thực hiện các biện pháp để cải thiện giấc ngủ, như hạn chế caffeine vào buổi chiều và tắt thiết bị điện tử trước khi ngủ.

Source: https://afamily.vn/lam-the-nao-de-giam-can-trong-nam-nay-hay-nghe-bat-mi-cua-chuyen-gia-dinh-duong-nay-20190107110258505.chn