5 loại gạo ít béo hỗ trợ giảm cân nhanh mà nhiều người chưa biết đến

Gạo là thực phẩm thiết yếu trong bữa ăn gia đình, giàu carbohydrate và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, gạo trắng có chỉ số đường huyết cao, có thể dẫn đến béo phì và tiểu đường nếu ăn nhiều. Theo chuyên gia dinh dưỡng Adda Bjanadottir, những người ăn kiêng nên hạn chế ăn cơm, nhưng cũng có nhiều loại gạo khác tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Dưới đây là 5 loại gạo giúp giảm cân nhanh và tốt cho sức khỏe, trong đó gạo lứt được biết đến là ngũ cốc nguyên hạt, giàu dinh dưỡng và giúp no lâu nhờ chứa nhiều cám và chất xơ.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Courtney DAngelo, gạo lứt giúp cải thiện hệ tiêu hóa và cung cấp vi khuẩn có lợi, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa và hỗ trợ quá trình giảm cân khi kết hợp với tập thể dục. Gạo lứt đã được nhiều người ưa chuộng trong chế độ ăn kiêng.

Gạo đen, hay gạo lứt đen, chứa anthocyanins với tính chất chống oxy hóa mạnh. Trước đây, loại gạo này rất quý hiếm, chỉ dành cho vua chúa. Courtney cho biết gạo đen là thực phẩm lý tưởng để giảm cân nhờ hàm lượng protein cao, giúp xây dựng cơ bắp và đốt cháy mỡ thừa, đồng thời tạo cảm giác no lâu.

Gạo đỏ có hình thức giống gạo lứt nhưng là hai loại khác nhau.

Gạo đỏ, với tên khoa học là Monascus Purpureus, từng được người Trung Quốc cổ sử dụng để điều trị cholesterol cao. Chất anthocyanins trong gạo đỏ giúp giảm cân hiệu quả, nhờ vào khả năng ngăn ngừa béo phì và cảm giác no lâu do chứa nhiều chất xơ. Mặc dù giống gạo lứt, gạo đỏ có tác dụng riêng biệt.

Gạo hoang dã, phổ biến ở châu Mỹ và châu Âu, được thu hoạch từ các đồng cỏ ngập nước ở Bắc Mỹ. Loại gạo này giàu vitamin E và C, tốt cho làn da, và được công nhận là ngũ cốc nguyên hạt, chứa nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Gạo hoang dã ít calo, carbs và chất béo, rất thích hợp cho người ăn kiêng, phổ biến ở Mỹ nhưng còn mới lạ ở Việt Nam. Gạo vàng Carolina, mặc dù ít phổ biến hơn, nhưng được đánh giá cao về dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy nó góp phần tăng tuổi thọ ở Nam Carolina. Với hàm lượng protein và chất xơ cao, gạo vàng giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Loại gạo này, ban đầu chỉ trồng ở Mỹ, đang dần trở nên phổ biến toàn cầu, và còn giàu chất chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa. Gạo vàng có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon.

Source: https://afamily.vn/5-loai-gao-it-beo-va-giup-giam-can-nhanh-nhung-tiec-la-nhieu-nguoi-khong-biet-som-20220912111311047.chn