6 ảnh hưởng tiêu cực của chất béo đến sức khỏe não bộ
Não là một cơ quan đặc biệt với nhiều chức năng giúp các bộ phận cơ thể hoạt động hiệu quả. Một trong những chức năng quan trọng của não là nhận thức, cho phép con người học hỏi, xử lý thông tin và giải quyết vấn đề. Tuy nhiên, thói quen ăn uống không lành mạnh có thể ảnh hưởng đến khả năng này. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cho não rất quan trọng. Dưới đây là 6 tác động tiêu cực của thực phẩm béo đối với sức khỏe não bộ.
Đầu tiên, thực phẩm béo gây ảnh hưởng đến vùng hải mã, nơi quan trọng cho học tập và trí nhớ. Chúng có thể kích thích phản ứng viêm thần kinh và dẫn đến suy giảm trí nhớ. Thứ hai, thực phẩm béo làm não kháng insulin, một vấn đề đã được nghiên cứu rõ ràng.
Insulin rất quan trọng cho não, giúp phát triển tế bào thần kinh và bảo vệ khả năng học tập, trí nhớ. Nó cũng duy trì cân bằng năng lượng và kiểm soát trọng lượng cơ thể. Khiếm khuyết insulin có thể gây rối loạn chức năng nhận thức. Thói quen ăn uống kém, đặc biệt là thực phẩm giàu chất béo, dẫn đến căng thẳng oxy hóa trong não, ảnh hưởng xấu đến chức năng thần kinh và gây suy giảm nhận thức, dẫn đến khuyết tật học tập. Chất béo chuyển hóa từ thực phẩm công nghiệp có tác động tiêu cực đến não, làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Căn bệnh này gây chết tế bào não, dẫn đến suy giảm nhận thức. Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2, đặc biệt ở những người có lối sống ít vận động, dễ dẫn đến béo phì. Bệnh tiểu đường loại 2 còn liên quan đến bệnh Alzheimer, gây hại cho não. Chế độ ăn nhiều chất béo cũng làm thay đổi mạch máu não, ảnh hưởng đến chức năng tế bào nội mô, gây ra các triệu chứng như đau đầu, lú lẫn và mất trí nhớ. Rõ ràng, chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe não bộ, đặc biệt là khả năng học tập và trí nhớ.
Bạn nên cẩn trọng với thực phẩm mình tiêu thụ, đặc biệt là các món giàu chất béo, vì chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến trao đổi chất và khả năng hoạt động của não. Thay vào đó, hãy duy trì chế độ ăn cân bằng để cung cấp đủ dinh dưỡng cho não. Sự thiếu hụt hoặc dư thừa dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến nhận thức và hành vi. Ngoài ra, duy trì cân nặng hợp lý và tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày là cần thiết để bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
Source: https://afamily.vn/6-tac-dung-phu-cua-chat-beo-doi-voi-suc-khoe-nao-bo-20231110182111247.chn